Menu from Bezirksalm
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Brunch
SONNTAG "Isst" BRUNCHTAG
10:30-12:30 & 13:00-15:00
Starters
Klare kräftige Rindsuppe
mit hausgemachten Gartenkräuter-Frittaten & gekochtem Gemüse
Klare kräftige Rindsuppe
mit hausgemachten Leberpofesen, frischen Schnittlauch & gekochtem Gemüse
Spargelcremesuppe
Marchfelder Spargelcremesuppe mit frischer Gartenkresse & Schlagobershaube
Mains
Alm Käsespätzle
Hausgemachte Butterspätzle mit herzhafter Käse-Triologie (Gouda, Emmentaler & Salzburger Bergkäse) überbacken dazu goldbrauner, knuspriger Röstzwiebel & Salat vom Buffet
Alt Wiener Zwiebelrostbraten
Gedünsteter Rostbraten im herrlichem Zwiebelsaft´l mit goldbraunen Röstzwiebel dazu Braterdäpfeln & Fächergurkerl
Wolfsbarsch vom Grill
Heimischer Wolfsbarsch im Ganzen gebraten mit Kirschparadeiser, lieblicher Nussbutter & Schlosserdäpfeln
Desserts
Tiramisunockerl
serviert mit Kakao und Himbeeren. Dazu gibt es einen Tupfer Schlagobers & Minze aus dem Garten
Hausgemachte Schupfnudeln
mit Mohn & zerlassener Butter
Kaiserschmarren
hausgemachter Kaiserschmarren dazu süß-sauren Marillenröster. Auf Wunsch wird der Kaiserschmarren mit Rum flambiert *wahlweise mit Rosinen