Blaue Gans
+8
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Restaurant Details
Opening Times
- Saturday
- 12:00 pm - 12:00 am
- Sunday
- Closed
- Monday
- 12:00 pm - 12:00 am
- Tuesday
- 12:00 pm - 12:00 am
- Wednesday
- 12:00 pm - 12:00 am
- Thursday
- 12:00 pm - 12:00 am
- Friday
- 12:00 pm - 12:00 am
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158 Blaue Gans Reviews
Excellent
5.3/6158 reviews
Hervorragendes Essen, wie gewohnt ein sehr guter Service, alles in allem ein gelungener Abend.
Sehr schöne Atmosphäre und hervorragendes Essen. Allerdings auch sehr teuer.
Ausgelöstes Backhenderl wurde zwar mit Knochen serviert, dafür waren die (etwas kleingeratenen) Topfenknöderl mit warmen Heidelbeeren und Sauerrahm Sorbet ein geschmackliches Erlebnis. Das vegetarische Hauptgericht Karfiol mit Trauben und Verjus war ungewöhnlich deftig und recht salzig, aber durchaus geschmacklich. Service sehr aufmerksam und exakt. Das (deutsche) Publikum leider laut und nervig, wobei einem, die ins Haubenlokal mitgeschleppten (Klein)kinder, eher leid taten und diese das auch entsprechend kundmachten. Eindruck am Vortag auf der Terrasse dagegen ausnahmslos positiv, da auch der Blick auf den vermeintlichen Salzburger (Geld)adel sicherlich ein zusätzliches Add-on.