Menu from Brandstetter
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Kräftige Rindsuppe
mit Grießnockerl, Leberknödel, Frittaten, Backerbsen oder Nudeln
Altwien
Haussuppe mit Ochsenfleisch, Gemüse und Nudeln
Tellerfleischsuppe vom Schulterscherzerl
mit Markscheibe und Grießnockerl
Mains
Cordon Bleu vom steirischen Landhend'l
mit gemischtem Salat
Altwiener Backfleisch
Rostbratenstück vom Almrind mit Senf und Kren bestrichen und gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Das original Wienerschnitzel vom Kalb
saftiges mürbes Schnitzel vom Kaiserteil, dem Herzstück des Schlögels mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Desserts
Wiener Marmeladepalatschinken
pro Stück
Böhmische Palatschinken
mit Powidl, Mohn und Sauerrahm
Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Zwetschkenröster
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