Menu from Bräustübl Kaltenhausen
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Kleiner gemischter Salat
Ochsenschleppsuppe
mit Kräuter-Frittaten
2er-Aufstrich
zur Auswahl: Erdäpfelkas, Liptauer, Grammelschmalz, Biertrebern-Verhackerts
Bierkutscher-Gulasch vom Ochsenbackerl
mit Semmelknödel und Erdäpfeln
Kellerbier-Fleisch
von der Kalbsstelze, mit Gemüse und Spätzle
Die einzigartigen Big Beef Ribs
in Ingwer, Knoblauch und Sesamöl marinierte, sousvide gegarte, mit einer herzhaften Sauce verfeinerte und schließlich gebratenen Rinderrippen. Dazu Cole Slaw, Steakhouse-Pommes und Sour Cream Dip
Desserts
Warmer Millirahmstrudel
Gletscherknödel
mit heißen Heidelbeeren
Zweierlei Schokomousse
im Glas mit marinierten Sauerkirschen