Menu from Patara - Fine Thai Cuisine
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Peekkai sodsai
Mit Wasserkastanien, Glasnudeln und Kräutern gefüllte Hühnerflügel
Chomuang, khanom jeeb
Duett gedämpfter Teigtaschen gefüllt mit Erdnuss-Schweinefüllung und Krabben- Hühnerfüllung
Nuea-gung yang bai chapluu
In Betelnuss-Blättern saftig gegrillte Garnelen und Bio Rinderstücke
Salads
Som tam
Traditioneller scharfer grüner Papayasalat
Traditioneller scharfer grüner Papayasalat
Gegrillter Rinderstreifensalat vom Bio Rind in einem scharfen Limetten- Kräuterdressing
Salad tuna yang
Im Reismantel gegrillte Thunfischfiletstücke auf Blattsalat mit Minzdressing
Mains
Gam wua phad cha
Wange vom Bio Rind sautiert in einer Sauce aus wildem Ingwer und Chili
Gai-gung phad med mamuang
Freilandhühnerbrust und Garnelen sautiert mit Cashew Nüssen und Frühlingszwiebeln
Pla kapong nueng manow
Gedämpftes Wolfsbarschfilet in leichter Limetten- und Chilisauce
Desserts
Woon takrai
Zitronengras Panna Cotta mit einer Mango-Orangen-Minze-Limetten Salsa
Chocolate cake gup ice cream mamuang
Home made warm chocolate cake with organic mango sorbet
Kaw niaw ma-muang
Gelbe Thai-Mango serviert mit Kokosklebreis