Menu from Restaurant Metzgerwirt
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Menu highlights
Starters
KRÄFTIGE RINDERKRAFTSUPPE
1 Stk. Zillertaler Kaspressknödel
CREMIGER BURRATA AUS APULIEN
Kaltes Tomatenragout | Rucola | Balsamico Dressing
VITELLO TONNATO
Rosa gebratene Kalbsnuss | Thunfischsauce | Kapern | Tomaten | serviert mit Brot
Mains
EIERSCHWAMMERLGULASCH À LA CRÈME
Heimische Eierschwammerl | cremiges Gulasch | Semmelknödel | Gurkensalat
HIRSCHRAGOUT HUBERTUS
In Rotwein geschmortes Ragout vom Gerloser Hirschkalb | Schmorsoße | Himbeerrotkraut | Preiselbeerapfel | Griesknödel
METZGERWIRTPLATTE für 2 Personen
gebratenes Rinder- & Schweinefilet gebackene Wiener Schnitzel von der Hühnerbrust Marktgemüse | Kartoffelgebäck | Kartoffelpüree Pommes frites | verschiedene Saucen (pro Person)
Desserts
HUNDSBICHLERS MARILLENKNÖDEL
Kartoffelteig | Butterbrösel Marillenröster | Vanilleeis
HEISSE LIEBE
Vanilleeis | warme, marinierte Himbeeren | Schlagobers
THERESA‘S EISPALATSCHINKEN
zwei Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis | warme Schokosauce | frische Früchte | Mandelsplitter | Sahne
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