Menu from SOTH.kitchen
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Bruschetta Pomodorini
Geschnittene Tomaten, Knoblauch, rote Zwiebeln, Grana Padano, Balsamico Essig
Il Tagliere italiano
Proschiutto Crudo, Mortadella Pistazien, Salsiccia Diavola Pikant, Salami Napoli. Pecorino Sardo, Burratina, Caciotta mit schwarzem Trüffel, Brie. Serviert in Öl mit eingelegten Gemüse-Sorten und mit Focaccia Oregano und Grissini.
La Tartara di Manzo
Rindertartar mit Zwiebeln, Kapern, Bio - Ei, Butter, Schwarze Oliven, schwarze Trüffel, serviert wird mit frischem Brot.
La Burrata
Burratina d'Andria mit Rucola, Kirschtomaten Confit, frischem Basilikum Sauce, serviert Oregano Focaccina.
Sides
Verdure alla Griglia
Gegrillte Gemüse " Paprika, Blumenkohl, Zucchini, Zwiebel, Baby Kartoffel" serviert wird mit Knoblauch Öl and Rosmarin.
Baby Patate al Rosmarino
Baby Kartoffel mit Rosmarin.
Insalata Mista Piccola
Grüner Salat mit Rucola, Kirschtomaten, Olivenöl und Balsamico Essig.
Mains
Filetto di Manzo
Rindfilet "225g" serviert mit Rotwein-Schalotten-Sauce, Kartoffelpüree und Bohnen im Speckmantel.
Gnocchi al tartufo fresco
Gefüllte Gnocchi mit Trüffeln, umhüllt von Weißkohlcreme, serviert mit frischem Trüffel
Filetto di Branzino
Wolfsbarschfilet mit Zitronenbutter, serviert mit einen frischen gemischter Salat.
Le Lasagne
Frische Lasagne-Bolognese, Béchamelsoße und geräuchertem Käse
La Focaccia all’ origano
Weiße Focaccia mit Oregano und Olivenöl.
La Focaccia Margherita
Tomatensauce mit geräuchertem Käse "Provola", Basilikum und Parmigiano.
La Focaccia Salame
Tomatensauce mit geräuchertem Käse "Provola", Salami Napoli und Parmigiano.
La Focaccia Barese
Frische Kirschtomaten, Rucola Salat, Prosciutto, Buratta und Parmigiano.
Desserts
Torta della Nonna
Italienische Zitronencreme Torte, bedeckt mit Staubzucker und Pinienkerne.
Profiteroles
Brandteigkrapfen, überzogen mit dunkler Schokolade
Tiramisu
Klassisches Tiramisu mit Amaretto - Duft und Schokoladendekoration.