Menu from Spelunke
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
VARIATION VOM KARFIOL
Trüffelkaviar
MATJES LEICHT GERÄUCHERT
Erdäpfel | Apfel | Zwiebel | Dille
BEEF TATAR
Senfcreme | Schalotte
Grill
KALBSKOTLETTE
aus Österreich 300g
22,00€
XO BEIRIED
aus Österreich 300g
36,00€
WAGYU RIB EYE
aus Japan 100g
60,00€
Mains
PURPLE HAZE KAROTTEN
Mandelpolenta | Rosmarin
STECKERLFISCH
Tomate | Kapern | Zitrone | Thymian
HIRSCHRÜCKEN ROSA
Schwarzwurzeln | Kräutersaitlinge | Aromaten
Desserts
MILCHREISTÖRTCHEN
Holunder-Zwetschkeneis | Zimt-Espuma
DULCEY PANNA COTTA
Mandarine
VEGANES MOHNMOUSSE
Preiselbeerkompott | Vanille