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Entdecke die Vielfalt im afrikanischen Restaurant in Wien
Die nordafrikanische Küche ist an die orientalische angelehnt und es dominieren Fleischgerichte mit exotischem Einschlag: Lamm mit Aprikosen, Rindfleisch mit Okraschoten oder Couscos, denen Kreuzkümmel, Zimt, Safran und Minze einen einzigartigen Geschmack verleihen. Ein Besuch im afrikanischen Restaurant in Wien, das äthiopische Küche serviert, ist ein Erlebnis: Die Grundlage aller Gerichte ist Injera, eine Art Fladenbrot, auf dem vegetarische Saucen oder Fleischeintöpfe serviert werden. Gegessen wird traditionell mit den Händen. Typisch für Afrika ist Foufou, ein Brei aus Kochbananen, Süßkartoffeln und weiteren Zutaten. Dazu gibt es Fleisch, Fisch und Gemüse. Auch Südafrika hat seine Spezialitäten mit asiatischen und europäischen Einflüssen. Hier bekommst du viele Salate, Gerichte mit exotischen Früchten, Fisch und Fleisch.