Menu from Roter Salon
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Buffet
Menüangebot
Buffet A Österreich
Menüangebot
Buffet B Italienisch
Menüangebot
Buffet C International
Menüangebot
Buffet D Grün
Mains
Unser Frühstück
Montag bis Freitag: 06.30 bis 10.00 Samstag, Sonntag und Feiertag: 7.00 bis 10.30
Menüangebot
Menü 2 - 3 Gang: Sellerie - Apfel Quiche, Vogerlsalat mit Himbeerdressing und Haselnussöl Kalbsbutterschnitzel mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln Apfelstrudel mit Vanille-Rumeis
Menüangebot
Menü 3 - 4-Gang: Knuspriger Oktopus in Schnittlauchsauce dazu Senfsalat Portweinreduktion Lauchsuppe und Spinat mit geschmorten Tomaten und Kartoffelbaumkuchen Knuspriges vom Huhn mit Maispolenta und Zuckerschoten Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Himbeersorbet und Schlagobers
Menüangebot
Menü 4 5-Gang: in Essig geschmorte Rote und Gelbe Rüben, Ziegenkäse und Kümmelchips alt Wiener Erdäpfelsuppe, Grammelstrudel und Petersilienöl Blunzenstrudel mit karamellisiertem Weisskrautschaum mit Apfelkern und Gartenkresse Lachsforellenfilet "Müllerin"mit Karotten, Petersilien-Mandelkroketten und brauner Butter Zitronentarte, Himbeerbaiser und Minzsorbet
Finger Food
Brötchen - Rustikal Sandwichbrot Brötchen - Vegetarisch Tramezzini - Gefüllt Kanapee Fingerfood kalt Fingerfood warm Fingerfood süss
Flying Buffet
Kalte Vorspeisen Suppen Warme Vorspeisen Hauptspeisen Dessert
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