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Finde dein Lieblingssteak in Wiens Steakhouses
Man muss sich in den Wiener Steakhouses nicht nur zwischen den zahlreichen möglichen Garstufen entscheiden. Davor steht natürlich erst einmal die Wahl des Fleisches und hierbei gibt es eine fast schon überwältigende Vielfalt an Möglichkeiten. So unterscheiden sich die Varianten nicht nur durch den Ursprungsort, sondern auch durch Größe, Gewicht, Fett- und Knochenanteil. All diese Faktoren spielen natürlich auch eine wichtige Rolle für die Konsistenz und den Geschmack des Fleisches. Zu der Auswahl an beliebtesten Gerichten in den Wiener Steakhouses zählt zum Beispiel das massive Porterhouse-Steak, das aus der Körperregion Roastbeef stammt, meist zwischen 700 und 1000 Gramm auf die Waage bringt und mit Knochen serviert wird. Ebenfalls immer wieder gerne bestellt wird das Chatauebriand, ein doppelt geschnittenes Filetsteak aus dem Mittelstück, das gewöhnlich rund 360 Gramm wiegt. Zwischen diesen beiden Versionen liegen natürlich noch viele weitere Steak-Alternativen. So sollte man zum Beispiel auch unbedingt einmal ein Entrecôte, ein Prime-Rib-Steak, ein Rumpsteak oder T-Bone-Steak ausprobieren. In Wiens Steakhouses hat man zum Glück die Möglichkeit dazu.