Menu from Ramen Makotoya Graz
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
EDAMAME | SOJABOHNEN
mit Fleur de Sel • Optional mit Chili Paste (+€ 0,5)
GYOZA | TEIGTASCHEN
mit Schwein • Chinakohl • Bärlauch • Soja Chili Dip
GLAZED PONZU PORK
mit Apfel-Ponzu-Würzsauce • Sojasprossen
Mains
YASAI | VEGANE GEMÜSEBRÜHE
mit Kräuterseitlingen • Jungzwiebeln • Sojasprossen • Schmortomaten • Schwarzem Sesam • Mais
CRISPY CHICKEN DON
mit fritt. Hühnchen • Kimchi • Teriyaki • Sesam • Reis
SPICY TANTAN | RINDERKNOCHENBRÜHE
mit scharfem Schweinefaschierten • Schnittlauch • Lauch • Schwarzem Sesam
Desserts
KUROGOMA PURIN
Schwarze Sesam Panna Cotta • Himbeer-Yuzu-Spiegel
TAPIOKA PURIN
Tapiokaperlen Pudding • Kokosmilch • Mango-Spiegel
MATCHA MUSUKEKI
Matcha Cheesecake • Miso Karamell • Butterkekse
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