Menu from Piazza Cavalli
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Menu highlights
Starters
Burrata al Pomodoro
Burrata auf lauwarmem Tomatenspiegel
Vitello Tonnato
Hauchdünnes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Cozze in Bianco o al Pomodoro
Miesmuscheln in Weißwein- oder Tomatensauce
Mains
Risotto Vegetariano
Gemüserisotto
Tagliata di Manzo
Mit Rucola und Parmesan
Polpo al Tartufo
Oktopus mit Trüffelpüree und frischem Trüffel
Desserts
Tiramisù alla Cavalli
Tiramisù nach Art des Hauses
Panna Cotta
Gelierte Oberscreme mit Vanille und Waldbeeren
Nero al Caramello
Schoko-Crumble auf Himbeerspiegel mit dunkler Schoko-Mousse-Stange mit flüssigem Karamellkern
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