2.
Genieße die große Auswahl in den Grazer Steakhouses
Ein weiterer Punkt, der beim Steak-Genuss selbstverständlich eine Hauptrolle spielt, ist die Art des Fleisches. Schließlich ist Rindfleisch nicht immer gleich Rindfleisch. Während die Rasse und Zucht des Rinds selbstverständlich ebenfalls wichtig ist, zählt vor allem die Beschaffenheit des Fleisches und aus welcher Körperregion es stammt. Das mächtige T-Bone-Steak beispielsweise bringt in der Regel 400 bis 600 Gramm auf die Waage, beinhaltet Knochen und stammt aus dem Roastbeef. Das Chateaubriand dagegen wird aus dem Mittelstück geschnitten und wiegt um die 360 Gramm. Darüber hinaus gibt es in den Steakhouses in Graz noch zahlreiche weitere Varianten wie zum Beispiel das Prime-Rib-Steak (aus der Hochrippe, ohne Knochen, ca. 200 Gramm), das Filet Mignon (aus der Filetspitze), das Porterhouse-Steak (aus dem Roastbeef, mit Knochen, ca. 700-1000 Gramm) oder das Flanksteak (aus dem Bauchlappen, ca. 1000 Gramm).