Speisekarte von MEAT.art
Wirf einen Blick in unser Menü
Highlights der Speisekarte
Hat Optionen für:
Vegetarier
Vorspeisen
Beef Stew
Zartes Rindfleisch, das stundenlang langsam geschmort wurde, bis es förmlich auf der Zunge zergeht, verbindet sich harmonisch mit kräftigen Aromen von Wurzelgemüse wie Karotten, Sellerie und Kartoffeln. In einer reichhaltigen, samtigen Sauce, die mit Rotwein und kräftiger Brühe verfeinert wird, entfaltet sich der tiefe Geschmack der frischen Kräuter und Gewürze.
Garlic and Herb Soup
Sorgfältig gerösteter Knoblauch verleiht dieser Suppe ihren tiefen, unverwechselbaren Geschmack, während frische Kräuter für eine feine Note sorgen.
Chili con Carne
Saftiges Rinderhackfleisch, langsam geschmort mit frischen Tomaten, Bohnen und Paprika, verfeinert mit einer feurigen Mischung aus Chili, Kreuzkümmel und aromatischen Kräutern. Die herzhafte Schärfe wird in einer knusprig gebackenen Brotschüssel serviert, die nicht nur den rustikalen Charme unterstreicht, sondern auch am Ende genussvoll verzehrt werden kann.
Hühnchen
Thyme Kissed Chicken
Zartes Maishuhn, mit Thymian sous-vide gegart, und verfeinert mit einer fruchtig-würzigen Honig-Barbecue-Sauce, Birnennektar und Orange, die süß und herzhaft perfekt vereint. Serviert auf Apfelrotkraut, das eine leichte Süße und Würze mitbringt. Dazu eine knusprige Polentaschnitte, die das Gericht vollendet.
Classic Chicken
Zart gebraten, saftig und perfekt gewürzt, serviert mit Steak Fries – dick geschnittene, goldbraun gebackene Kartoffelspalten, die außen knusprig und innen weich sind. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das durch seine Kombination aus saftigem Fleisch und knusprigen Kartoffeln besticht. Perfekt für alle, die es herzhaft und unkompliziert mögen!
Vom Grill
Thomahawk
Perfekt gegrillt und beeindruckend durch seinen intensiven Geschmack und seine Zartheit. Serviert mit breiter Pappardelle, die in einer cremigen Sauce aus aromatischen Waldpilzen geschwenkt werden. Die erdige Note der Pilze und die seidige Pasta harmonieren hervorragend mit dem kräftigen Aroma des Schweins und runden das Gericht ab. Ein rustikales und zugleich elegantes Gericht für echte Genießer.
Skewer - Filetspieß
Das Beste aus drei Welten vereint: zartes Hühnerfilet, saftiges Schweinefilet und kräftiges Rinderfilet. Perfekt gegrillt und mit einer leichten Marinade veredelt, die die natürlichen Aromen des hochwertigen Fleisches unterstreicht. Dazu servieren wir eine bunte Auswahl an Ofengemüse, wie Kartoffeln, Zucchini, Paprika, Radieschen und roten Zwiebeln, die durch sanftes Rösten ihre Süße und Würze entfalten. Ein harmonisches Gericht, das Vielfalt und vollen Geschmack bietet!
Burger
The Golden Bite
Die pure Eleganz: Zartes, saftig gegrilltes Roastbeef in einem eleganten schwarzen Bun, veredelt mit feinem Blattgold. Cremiger Brie schmilzt sanft über dem Fleisch und sorgt für eine samtige Textur, die sich perfekt mit dem würzigen Rucola verbindet. Senfkaviar bringt einen raffinierten, leicht scharfen Akzent, während das süß-herzhafte Feigen-Chutney eine harmonische Fruchtnote hinzufügt.
Buffalo Chicken
Zartes, in Cornflakes knusprig paniertes Hühnerfleisch, getaucht in eine würzige Buffalo-Mediumsauce mit einer butterigen, leicht säuerlichen Note. Alternativ kannst du das Hähnchen auch „naked“ ohne Sauce oder mit einer süß-rauchigen Honig-Barbecue-Sauce genießen. Frische Tomaten und knackiger Salat runden den Burger ab und sorgen für Frische und Balance zu den kräftigen Aromen.
Barbecue Bliss
Saftig gegrilltes Rindfleisch, belegt mit geschmolzenem Cheddar Cheese, der mit seiner intensiven Würze perfekt zur süß-rauchigen Honig-Barbecue-Sauce passt. Knusprig gebratener Speck verleiht dem Burger eine herzhafte Note, während frische Tomatenscheiben und knackige rote Zwiebeln für Frische und Biss sorgen. Jalapeños fügen einen würzigen Kick hinzu, der das Geschmackserlebnis abrundet und für eine feine Schärfe sorgt. Ein Burger, der süße, rauchige und pikante Aromen gekonnt vereint – ein Muss für Barbecue-Liebhaber!
Dessert
Flyin’ Buchtel
Zwei zarte, fluffige Buchteln – eine gefüllt mit fruchtiger Marmelade, die andere mit zartschmelzendem Nougat – kunstvoll vertikal aufgespießt und mit heißer, cremiger Vanillesauce übergossen.
Eispalatschinken
Zwei Palatschinken, gefüllt mit cremigem Vanilleeis, serviert mit Schlagsahne, Mandeln und gebettet auf reichlich Schokoladensauce – ein süßes Vergnügen, das warme und kalte Elemente perfekt kombiniert.
Apfelstrudel
Ein moderner Twist auf den klassischen Apfelstrudel: Zwei kunstvoll gebackene Strudelringe, gefüllt mit zarten Apfelstücken, die in Muskateller und Lorbeerblättern langsam geköchelt wurden. Diese harmonische Komposition aus fruchtiger Süße und aromatischen Gewürzen wird mit cremigem Zimteis serviert, das dem Dessert eine warme, würzige Tiefe verleiht. Der perfekte Ausklang für alle, die traditionelle Aromen in einer modernen, kunstvollen Form erleben möchten.
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Weitere Infos zum Restaurant: MEAT.art
Entdecken Sie MEAT.art in Graz – ein außergewöhnliches internationales Restaurant, das kulinarische Kunstwerke auf den Teller zaubert. In stilvollem Ambiente genießen Sie erstklassige Fleischspezialitäten und internationale Köstlichkeiten, die mit Leidenschaft und Präzision zubereitet werden. Das innovative Konzept vereint traditionelle Kochkunst mit modernen Interpretationen und schafft unvergessliche Geschmackserlebnisse. Ob romantisches Dinner oder geselliger Abend mit Freunden – MEAT.art bietet den perfekten Rahmen für besondere Momente in Graz. Die zentrale Lage macht das Restaurant zum idealen Ziel für Feinschmecker, die Qualität und Kreativität schätzen. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch bei Quandoo und erleben Sie internationale Küche auf höchstem Niveau im Herzen der Steiermark.
Häufig gestellte Fragen
Verfügt MEAT.art über Parkplätze?
Kann ich bei MEAT.art mit Kreditkarte bezahlen?
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MEAT.art – Fleisch. Kunst. Witzig.
Willkommen bei MEAT.art, dem einzigen Restaurant, in dem das Steak besser gegrillt ist als die Politiker im Kabarett. Bei uns treffen zartrosa Rinderfilets auf Pointen, die garantiert medium rare sind – denn Humor wie Fleisch darf nicht durch sein.
Hier servieren wir keine heiße Luft. Stattdessen gibt’s ehrliche Küche, dicke Steaks, saftige Burger und Beilagen, die dein Diätplan nicht mal träumen darf.
Und dann ist da noch unser Comedy-Freitag – jeden 1. und 3. Freitag im Monat. Da wird die Bühne heißer als der Grill zur Mittagszeit. Also: Lachen, schlemmen, und bitte vorher reservieren – außer du liebst das Abenteuer der Stehplatz-Comedy mit Burger in der Hand.
Für Familien haben wir den legendären Family Day eingeführt. Jeden Sonn- und Feiertag essen Kinder bis 12 bei uns gratis – nicht, weil wir besonders selbstlos sind, sondern weil glückliche Kinder glückliche Eltern machen. Und glückliche Eltern trinken mehr Kaffee.
MEAT.art ist barrierefrei – sowohl architektonisch als auch mental. Rollstühle sind genauso willkommen wie Kinderwagen, kritische Schwiegermütter oder die Stammgäste, die immer „nur kurz schauen“ wollten und drei Gänge später noch da sitzen.
Komm vorbei. Iss Fleisch. Lach laut. Und vergiss nicht: Bei uns ist nicht alles ernst – außer der Hunger.