Menu from Mohrenwirt Graz
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
WEIßE SPARGELCREMESUPPE
Bio Onsenei · Schwarzbrotbrösel · Petersilienöl
9,90€
LAUWARMER MARCHFELDSPARGEL
Leindotteröl-Ei-Vinaigrette · Estragon · Dottercreme
17,00€
HANDGESCHNITTENES TATAR VOM BIO-RIND
Trüffelmayo · Wachsiger Dotter· Schalotten · Geröstetes Weißbrot Aufgeschlagene Nussbutter 200g
24,00€
Mains
FLAUMIGE SPINATKNÖDEL
Braune Butter · Asmonte · Blattsalat
18,00€
GULASCH AUS DER WADE VOM BIO RIND
Sauerrahmspätzle · eingelegter Paprika · Majoran
22,00€
GEBACKENES SCHNITZEL VOM BIO-FREILANDSCHWEIN ODER WEIDEKALB IN BUTTERSCHMALZ GEBACKEN
Petersilerdäpfel · Zitrone (mit Preiselbeeren +1) Kalb
26,00€
Desserts
SOUFFLIERTER GRIEßSCHMARREN
Vanillecreme · Himbeere Rhabarber · Sauerampfereis
12,00€
KAISERSCHMARRN
(genussfertig in ca. 30 min) Zwetschkenröster · Mohneis · Rumrosinen
17,00€