Platzhirsch Speisekarte

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Vollständige Speisekarte für Platzhirsch

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Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Sommerlicher Blattsalat

Avocado Mango / Karamellisierte Walnüsse
12,90 €

Beef Tatar vom Alpenrind

Wachtel Ei Erdäpfel Espuma / Salzbutter
15,90 €

Selbst geräucherter Wildlachs

Frischkäse Konfekt / Apfel / Senf / Wasabischaum
15,90 €
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Hauptgerichte

Rosa gebratene Prime Beef Beiried

Wilder Brokkoli / Cremiges Fregola / Barolo Jus
34,90 €

Filet von der Mondsee Reinanke

Marchfelder Spargel Erbsencreme / Hausgemachte Pasta
28,90 €

Perlhuhn Brust

Eierschwammerl Risotto / Heidelbeere
27,90 €
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Nachspeisen

Topfenschmarren

Marille / Sauerrahmeis
12,90 €

Tonkabohnen Crème Brûlèe

Schokolade / Passionsfrucht
12,90 €

Variation vom Rohmilchkäse

mit Feigensenf
13,90 €
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