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5.6 /6 Wundervoll 105 Bewertungen

Restaurant Rosenbauch

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Restaurant Rosenbauch

Der Name Rosenbauch ist schon seit mittlerweile vier Generationen Synonym für herausragende Gastronomie. Das Rosenbauchs in Ebreichsdorf ist derzeit unter der Leitung der Zwillingsbrüder Franz und Karl und wird bereits seit 2003 regelmäßig mit zwei Gault Millau Hauben prämiert. Kein Wunder wenn man den Aufwand und die Liebe betrachtet, die die Gastgeber Tag für Tag in ihr Restaurant, den Barbereich und die Lounge stecken. Das Ambiente lebt von der gelungenen Kombination von Tradition und Moderne, die Weinbegleitung der kulinarischen Kreationen von der Expertise von Karl Rosenbauch – erstklassig! Reservierung erbeten.

Öffnungszeiten

  • Montag Geschlossen
  • Dienstag Geschlossen
  • Mittwoch 11:30 - 15:00, 17:30 - 00:00
  • Donnerstag 11:30 - 15:00, 17:30 - 00:00
  • Freitag 11:30 - 15:00, 17:30 - 00:00
  • Samstag 11:30 - 15:00, 17:30 - 00:00
  • Sonntag 11:30 - 15:00, 17:30 - 00:00
Restaurant Rosenbauch, Rechte Bahnzeile 9, 2483 Ebreichsdorf

Weitere Informationen

Restaurant, Wirtshaus und Vinothek – das Rosenbauchs unter der Leitung der Zwillingsbrüder Franz und Karl Rosenbauch ist bereits in der vierten Generation ein Anlaufpunkt für Gourmets und Genießer. Das mit zwei Michelin Hauben prämierte Restaurant vor den Toren Wiens steht mit seiner hochwertigen, exzellenten Küche für regionale und frische Küche. Besonders wichtig dabei: die Zutaten stammen dabei in der Regel aus der unmittelbar umliegenden Region bzw. sogar aus dem eigenen Garten, die Weinbegleitung obliegt dem Weinakademiker Karl Rosenbauch samt seinem Team.

Das Ambiente lebt von einem spannenden Miteinander von altem Stadl aus den 30ern sowie modernen Einrichtungselementen der Gegenwart. Und genau so verhält es sich auch bei der Küche: Im Rosenbauchs in Ebreichsdorf findet man neue Kompositionen ebenso wie heimische Klassiker, die mit viel Liebe und Freude am kulinarischen Zaubern zubereitet werden. Chef de Cuisine Franz Rosenbauch ist weit über die Grenzen Österreichs für seine Kompositionen bekannt – unbedingt selber erleben! Im Sommer übrigens auch im Gastgarten.

Empfehlungen des Küchenchefs

105 Bewertungen

5.6 /6 Wundervoll 105 Bewertungen
Atmosphäre: ausgezeichnet
Service & Bedienung: ausgezeichnet
Wartezeit: keine Wartezeit
Lautstärke: still
Essen: himmlisch
Preis-Leistungs-Verhältnis: günstig
70 6
27 5
6 4
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1 Beitrag 6
11.02.2017 14:45

Wir können das Restaurant herzlich empfehlen. Das Ambiente ist schön und doch gemütlich, die Küche ist exzellent und nicht zu ausgefallen. Das Service ist freundlich und kompetent.

1 Beitrag 6
21.11.2016 23:40

Schmackhaftes Essen und sehr schönes Ambiente, die Personal sehr bemüht und nett. Große Weinauswahl! Ich empfehle jedem, der ein schönen Abend verbringen möchte, hier vorbei zu schauen! Gerne kommen wir wieder!!!

1 Beitrag 6
08.11.2016 09:20

Sehr nette Bedienung, gemütliches Ambiente und Küche hervorragend. Wir kommen immer gerne wieder! Das "Gansmenü" war sehr gut mit netten Empfang am Lagerfeuer im Garten. Gute Idee!

1 Beitrag 6
23.10.2016 08:48

Immer wieder ein kulinarisches Erlebnis. Beste Küche, ausgezeichneter Service. Dankeschön. Wir hatten Das 5Gang Menü, die Küchenüberaschung ist mit jedem Gang gelungen. Wir kommen wieder.

1 Beitrag 6
04.04.2016 21:19

Das Restaurant bietet ein ausgezeichnetes, freundliches und höchst kompetentes Service, eine sehr gute Auswahl an Speisen und bietet dem Gast ein hervorragendes Weinangebot sowie eine kompetente Weinberatung. Das Preis-Leistung-Verhältnis ist stimmig und man fühlt sich in der angenehmen Atmosphäre des Restaurants sehr wohl. Regionale Produkte (ob Fleisch, Fisch oder Gemüse) von bester Qualität stehen auf der Speisekarte. Die Kreationen des Küchenchefs vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert lassen die Gourmetherzen schneller schlagen. Ich kann das Restaurant Rosenbauch's absolut empfehlen!

4 Beiträge 6
15.07.2016 09:02

Exzellentes Essen in angenehmer Atmosphäre! Ein Besuch im Restaurant Rosenbauch ist in jedem Fall etwas besonderes. Das Personal ist äußerst kompetent und sehr freundlich. In jedem Fall eine Empfehlung für alle, die ein 2-Hauben-Lokal besuchen wollen!

8 Beiträge 6
25.08.2016 23:37

Zum Anlaß unseres 25. Hochzeitstages gönnten wir uns wieder einen wunderbaren Abend im Rosenbauchs. Wir genossen ein 5-gängiges Überraschungsmenü und wir waren mit dem Menü und den Grüßen aus der Küche zu 100 % zufrieden. Es war alles köstlich. Ein lauer Sommerabend im Garten und das herrliche Essen, der perfekte Wein dazu, so wie wir uns das gewünscht haben. Wir sind und bleiben Stammgäste.

8 Beiträge 6
07.11.2015 11:39

Wir sind mittlerweile Stammgäste geworden und haben eine Woche nach einem wunderbaren herbstlichem Menü ein Ganslessen genossen. Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll, der Empfang im Garten bei Lagerfeuer und Aperitif mit verschiedenen kleinen Köstlichkeiten, so auch eine klare, sehr feine Ganslsuppe. Danach ein wirklich perfektes Menü zum Thema Gans, dazu die passende Weinbegleitung und wir waren wieder im siebenten Genusshimmel.

1 Beitrag 6
29.01.2016 19:55

Hervorragendes Service und ausgezeichnetes Essen. Tolle saisonale Menükarte, die jeden Monat mit neuen Kreationen überrascht. Das Restaurant Rosenbauchs bietet zudem erstklassige Weine, die jedem Weinliebhaber schmeicheln. Immer wieder ein Genuss!

1 Beitrag 5
19.10.2016 09:21

Essen gut, Ambiente gewöhnungsbedürftig, Bedienung gut, Getränke gut Haben das Restaurant Rosenbauch unserer Verwandtschaft weiterempfohlen, die in der nähe wohnen. Wir sind aus Salzburg, daher wird ein weiterer Besuch nicht so bald möglich sein.

1 Beitrag 5
13.03.2016 11:53

Das Ambiente im Restaurant ist sehr schön und die Mitarbeiter sind bemüht. Das Essen hat uns gut geschmeckt. Bei der Weinberatung hätte ich mir mehr Informationen erwartet bzw. gleich bei Emphelung die Info, dass der Wein ein französischer Wein ist und nicht ein heimischer. Ich selbst bevorzuge die Weine aus Österreich und kann mich mit der Aussage "Einen Cabernet Sauvignon machen die Franzosen besser." nicht zufrieden geben.

1 Beitrag 5
11.04.2016 13:08

Das Essen ist wunderbar und sehr innovativ. Das zeigt sich schon beim Gedeck, welches um 4,60 wirklich günstig für das Gebotene war: Selbstgemachte Brotsorten, Olivenöl, Eiaufstrich, Butter uns Meersalz. Die Wurst wäre gar nicht mehr notwendig gewesen. Ein Gruß aus der Küche und Petit fours. Das Einzige was uns gestört hat war, die wirklich lieblose Deko des Restaurants. da sollte ein Fachmann ran.

2 Beiträge 5
09.03.2015 10:38

Location und service sehr gut. Weinkarte sehr teuer, beliebte Mittelklasse Weine waren aus. Gedeck um 4,- pro Person finde ich heftig. dafür gab es für 6 Personen 4 Blatt Bergsteigerwurst, 2 Stück Butter, ein Minischälchen Aufstrich und etwas Olivenöl. Essen war gut aber für das erwartetet Niveau viel zu unverspielt. Das Stück Fleisch am Surf and Turf war abgeschnitten.

5 Beiträge 6
23.02.2015 11:13

Es war wieder ein tolles Geschmackserlebnis...tolle Weine, hervorragendes Essen und ein wunderschönes Ambiente...wir fühlen uns bei den Rosenbauchs sehr wohl und können das Lokal jedem empfehlen, der gerne sehr gut isst....das Personal ist sehr freundlich und überaus professionell...Herr Karl und Herr Franz führen das Lokal hervorragend....wir kommen wieder...

1 Beitrag 5
21.07.2016 07:41

Hallo, die Atmosphäre war sehr angenehm, wir hatten einen sehr schönen Blick in den Garten, die Kellnerinnen waren sehr aufmerksam und es wurden auch Unverträglichkeiten berücksichtigt. Einzig die Überdachung des Tisches wäre mit anderen Materialien noch etwas schöner. Die Wartezeit bei der Rechnungserstellung könnte etwas kürzer sein. Vielen Dank mit freundlichen Grüßen Rafaela Hlava

8 Beiträge 6
26.06.2016 23:32

Bei diesem Besuch waren wir in Gesellschaft von 4 Familienmitgliedern und alle waren mehr als zufrieden mit den Vor-Haupt-und Nachspeisen. Es war ein sehr angenehmer Sommertag und wir genossen den Aperitif, das Essen und den köstlich kühlen Wein im Garten. So läßt es sich leben.

1 Beitrag 6
10.05.2015 22:42

Die Qualität der Speisen war ausgezeichnet. Die Vorspeisen waren überraschenderweise nicht, wie sonst üblich, sehr klein, sondern wirklich reichlich. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Der Chef persönlich hat uns die Weine empfohlen, wir durften sogar Kostproben der Weine nehmen.

1 Beitrag 6
26.03.2015 20:45

Der heutige Tag war ein Erlebnis. Von der Vorspeise über den Gruß aus der Küche bis zur Hauptspeise war es ein wunderbares speisen. Auch die Getränke wie Kaffee, Wein , Bier und Destillate waren abgestimmt, richtig gekühlt und habe ausgezeuichnet gemundet.

1 Beitrag 5
16.05.2016 17:10

Das Essen ist hervorragend, wenn auch der Spargel für unsere Begriffe etwas zu knackig war. Und die Weinpreise sind auch etwas zu hoch gegriffen. Die Bedienung ist sehr nett, höflich, aber nicht überzogen und das Ambiente elegant und unaufdringlich. Man fühlt sich in dem Lokal wirklich wohl.

1 Beitrag 6
18.07.2016 23:43

Ein gelungener Abend, sehr zu empfehlen, freundliche Bedienung, ausgezeichnetes Essen. Sehr schönes Ambiente. Neben dem 4gängigen Menü (Diners Club Aktion) gab es noch am Beginn und am Ende (!) einen Gruß aus der Küche, der geschmacklich ausgezeichnet war.

1 Beitrag 6
10.07.2016 15:02

Da mir das Restaurant gut bekannt ist und ich es schon einige Male besucht habe, fällt meine Bewertung sehr gut aus. Das Essen ist ausgezeichnet und der Garten im Wirtshaus ladet zum Verweilen ein. Es war alles bestens.

2 Beiträge 6
13.07.2016 21:20

Ein unvergesslicher Abend mit einem ausgezeichneten Essen und perfektem Service! Das Carpaccio einmalig, die Gänseleber ein Traum und das Rinderfilet hätte nicht besser sein können. Der Abschluss mit dem Quartett der Schokolade ein Genuss. Wir kommen sicher wieder!

8 Beiträge 6
05.11.2015 02:09

Wir hatten ein 5-gängiges Menü und waren wieder rund um zufrieden. Hervorzuheben war das herrliche Rind rosa gebraten und butterzart und als Abschluss eines von den drei Schokoladendesserts - das noch warme Schokoküchlein mit flüssigem Kern, ein Traum.

4 Beiträge 4
27.07.2015 19:33

Was erwartet man von einem Restaurant im oberen Preissegment: Gute Leistung in der Küche und entsprechendes Service. Beides erfüllt das das Rosenbauch durchaus. Wobei manche Speisen wie zB der Wildlachs als etwas zu hochpreisig rangieren, andere wie das Kalbsschnitzel aber durchaus in Ordnung gehen. Mit viel Umsicht und Freundlichkeit serviert und einigen hervorragenden "Grüßen" aus der Küche eine runde Sache. Allerdings gibt es auch Punkte, die ich in einem Restaurant dieser Preisklasse eigentlich nicht erwarte: Ein geflicktes Tischtuch muss nun wirklich nicht sein und eine homepage die noch immer das Angebot des Frühjahrs (also vor vier Monaten) zeigt geht gar nicht. Endergebnis: Gute Küche, hervorragendes Service aber offensichtlich nachlässiges Management.

2 Beiträge 6
24.07.2016 22:02

Wie schon beim letzten Mal ausgezeichnete Küche, die Jakobsmuscheln sehr fein und gut abgestimmt, das Rinderfilet wieder genau am Punkt und das kokostörtchen passend bei diesen Temperaturen auf der Terrasse sehr erfrischend. Wir kommen bald wieder!

3 Beiträge 6
13.03.2015 08:51

Dieses Restaurant ist eines der Lieblingslokale meiner Mutter, speziell im Sommer mit seinem hübschen Garten. Auch ich komme immer wieder gerne. Das Service ist sehr freundlich und zuvorkommend und das Essen schmeckt jedes Mal hervorragend.

2 Beiträge 6
14.08.2016 09:35

es ist immer wieder ein Erlebnis hier hin zu kommen. Herzlicher Empfang, sehr freundliche Bedienung, die Speisen alle ausgezeichnet und mit Raffinesse zubereitet. Im Garten zu sitzen und das alles genießen zu können ist wundervoll.

5 Beiträge 6
16.11.2015 12:29

Wir sind bereits Stammgäste und für uns ist es immer wieder ein herausragendes Erlebnis. Es passt einfach alles - tolles Service, tolles Essen begleitet von tollen Weinen....wir haben bereits für das Trüffelessen Ende November reserviert!

8 Beiträge 6
18.04.2016 09:24

Wir können, wie immer, als Stammgäste nur sagen es war ein rundum gelungener Abend, mit einem köstlichen Champagnerdinner. So etwas sollte man sich doch mal gönnen. Eine Auswahl an Champagner von bester Qualität und Geschmack.

8 Beiträge 6
30.08.2015 12:20

Wir sind schon oft zu Gast im Rosenbauchs gewesen und waren immer mehr als zufrieden. Ob im Sommer im schönen Garten oder zu anderen Jahreszeiten im Restaurant, es war immer ein sehr gelungener Abend.

3 Beiträge 6
22.03.2016 15:40

Karl und Franz Rosenbauch, Dirigent und Konzertmeister eines gastronomischen Symphonieorchesters, führen ihr Ensemble stets zu virtuosen Aufführungen. Bewährte Klassiker und neu interpretierte Kompositionen sorgen für Standing Ovations und Sehnsucht nach noch einer Zugabe ...

2 Beiträge 5
15.07.2016 08:46

Sehr nette Atmosphäre, top Service und sehr gutes Essen. Der Gruß aus der Küche war sehr gut, aber einmal nicht vegetarisch, obwohl das Menü dann perfekt den Vorstellungen entsprochen hat (auch wenn statt Wels dann Zander auf dem Fischteller lag)

1 Beitrag 6
19.03.2015 08:06

Das Rosenbauchs ist eine der Top Adressen Niederösterreichs. Excellentes Service, Top Küche, gemütliche Atmoshpäre! Dieses Restaurant kann ich nur jeden empfehlen der auf gutes Essen, gepflegtes Service und Top Weine großen Wert legt

8 Beiträge 6
20.03.2016 12:20

Wir als Stammgäste im Rosenbauchs können wieder nur sagen: Das Dinner hervorragend, Weinempfehlung zu 100% unseren Geschmack getroffen, die Bedienung wie immer zuvorkommend und doch natürlich locker, einfach zum wohlfühlen. Wir bleiben Stammgäste.

1 Beitrag 6
03.08.2016 21:20

Das Essen war ausgezeichnet. Ebenso die Getränke. Das Personal im Service zeichnet sich durch hohe Kompetenz, beste Weinberatung, Liebenswürdigkeit und Freundlichkeit aus. Schön gedeckter Tisch im schattigen Garten mit viel "grünem Ambiente".

8 Beiträge 6
01.01.2016 11:50

Als Stammgäste können wir nur sagen: Wieder ein hervorragendes Silvestermenü in angenehmer und zugleich lockerer Atmosphäre. Um Mitternacht ein tolles Feuerwerk von den Rosenbauchs, das wir auf der Terrasse genießen konnten!!!

3 Beiträge 6
14.12.2015 07:35

Das "Rosenbauchs" ist immer wieder einen Besuch wert. Wir waren schon mehrmals dort und wurden noch nie enttäuscht. Das Essen ist vom Feinsten, die Weinauswahl enorm und das Service sehr aufmerksam.

1 Beitrag 5
09.11.2015 08:39

Sehr umsichtige bedienung☺️ Geschmack der Speisen sehr gut.vor allem die Originalität des Brotes hat uns diesmal begeistert. Auch die ausgewählten leckeren Speisen wie Hauswirts, eiaufstrich dazu. In Erinnerung werden mir die "dunklen crissinis" bleiben. Werde gerne wiederkommen.

1 Beitrag 6
18.10.2015 21:03

Spitzengasthaus! Aber bei den Rosenbauchs kenn ich es auch nicht anders. Das Essen war hervorragend. Hauptspeisen waren perfekt, der Service zuvorkommend aber nicht penetrant. Und die Weine sind bekanntermaßen spitze!

1 Beitrag 6
24.03.2016 09:21

Wir waren mit der Leistung, dem Service und dem Essen sehr zufrieden. Ich sonder Wünsche beim Überrschungs 5 Gängemenüe wurden berücksichtigt. Sehr netter Abend in netter Atmosphäre. Sehr zu empfehlen.

4 Beiträge 6
31.01.2016 00:51

Ganz toller Abend, hervorragendes Essen und exzellenter Service jeder Gang würde entsprechend erklärt, haben Gutschein von Diners eingelöst waren 4 Personen, es hat und sehr gefallen und kommen gerne wieder.

3 Beiträge 5
04.01.2016 05:56

Hatten das Diners Club 2 für 1 gebucht. Waren 4 Gänge mit Ameuse Bouche, Brot und Petit Fours. Unser Wunsch nach Fisch als Hauptgericht, welcher bei Reservierung geäußert wurde, wurde erfüllt. Alle Gänge waren wirklich ausgezeichnet.

2 Beiträge 5
21.03.2015 16:09

Das Essen war ausgezeichnet, die Bedienung bemüht. Die Einrichtung des Lokals wirkt etwas uneinheitlich und dürfte verschiedenen Bauperioden entstammen. Der größte Nachteil ist, daß es nach 21 Uhr keine öffentliche Verkehrsverbindung nach Wien mehr gibt.

5 Beiträge 6
16.04.2016 07:40

Essen, Trinken und Service ausgezeichnet. Ambiente muss man mögen. Ich werde sicher nicht das letzte Mal dort gewesen sein und kann das Restaurant jedenfalls ohne wenn und aber weiterempfehlen.

2 Beiträge 6
02.10.2016 21:25

Der Besuch bei Rosenbauchs, diesmal im Wirtshaus, war wie immer überaus vergnüglich. Bestens geschultes, freundliches und entgegenkommendes Personal, ausgezeichnete Qualität von Speisen und Getränken und ein großartiges Preis/Leistungs Verhältnis.

1 Beitrag 6
15.03.2016 20:45

Das Essen war ausgezeichnet und das Personal sehr bemüht und professionell. Das Ambiente hat auch gepasst, zwar gehoben, aber man fühlt sich trotzdem wohl. Super Tipp für besondere Anlässe!

1 Beitrag 6
23.07.2016 23:22

Netter Empfang vom sehr freundlichen Personal. Das Service war aufmerksam, kompetent und sehr freundlich. Bedienung war aufmerksam, das Essen war fantastisch, die Weinempfehlung perfekt. Wir kommen gerne wieder☺

1 Beitrag 6
03.01.2016 20:01

Das Essen war sehr gut. Jeder hat etwas anderes gegessen, von Cordon Blue über Risotto bis Wild, aber alles ausgezeichnet. Das Service war auch ausgezeichnet. Preis-/Leistungsverhältnis war gut.

1 Beitrag 5
18.05.2015 10:06

Waren zu dritt, Essen sehr gut, Nachspeise mittel, Location nett, Garten sehr gepflegt und gemütlich. Weinkarte gut, glasweise auch gut. Service in Ausbildung, daher etwas nervös. Sonst alles zu Empfehlen, kommen gerne wieder...

4 Beiträge 5
22.11.2015 10:27

Sehr gute Küchenleistung, top Weinauswahl in Wohlfühlatmosphäre. Das Brüderpaar Rosenbauch ist schon seit Jahren eine empfehlenswerte Adresse im Süden von Wien. Wenn sie noch etwas am Raumdesign arbeiten könnten wäre das Gesamtpaket perfekt.