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10. Bezirk
Gugumuck's Hof-Bistro

Gugumuck's Hof-Bistro

10. BezirkInternational
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Über Gugumuck's Hof-Bistro

Liebe Gäste, am Freitag, 10.03.2017, Freitag, 17.03.2017, Donnerstag, 30.03.2017, Freitag, 07.04.2017 sowie Freitag 14.04.2017 können Sie in Gugumuck's Hof-Bistro das neue Schneckenmenü genießen. Guten Appetit!

Kleine aber köstliche Delikatessen – Weinbergschnecken galten bereits im Alten Rom als begehrenswerte Spezialitäten. Und auch in Wien war der Schneckenverzehr bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts äußerst beliebt. Diese Tradition lässt die Wiener Schnecken Manufaktur im 10. Bezirk wieder aufleben. Bereits seit 2008 werden am Gugumuck-Bauernhof in der Rosiwallgasse Weinbergschnecken gezüchtet – und das mit großem Erfolg, schließlich hat sich das Unternehmen in der Hauptstadt schon einen Namen mit seinen exzellenten Produkten gemacht. Die Schnecken sind ebenso wie der Schneckenkaviar und die Schneckenlebern von allerbester Qualität, beeindrucken mit einem exquisiten Aroma und können im Shop auch für zuhause erworben werden.

Adresse

Gugumuck's Hof-Bistro
Rosiwalgasse 44
1100 Wien

Highlights der Speisekarte

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Spezialitäten

Schneckenmenü

Rothneusiedler Gabelbissen
Gefülltes Ei/Schneckensulz/Rote Rübe & Schneckenperlen
Ochsenherzkarotte
Wiener Schnecke/Suppe/Apfel/Hirse/Kreuzkümmel
Wiener Schneckenknödel
Schnecke aus dem Rauch/Vergessenes Kraut/Gemüsesaftl‘
Wiener Suppengrün
Wiener Schnecke/Karotte/gelbe Rübe/Pastinake/Lauch/Petersilie
Gratinierte Wiener Schnecken
Parmesan/Café de Paris/Klassisch
Süßer Waldboden
Pilzparfait/Zuckerschnecke/Süßholzkresse/Schokoladenerde
Couvert: € 3,90
59,00 €

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