Menu from Babenberger 24
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Menu highlights
Büffelmozzarella-Tomaten Türmchen
und Pesto Genovese
Geräucherte Mozzarella
gebacken mit Rucolarisotto und Preiselbeer
Antipasto misto per 2 persone
Kalte Platte für 2 Personen luftgetrockneter Parmaschinken, Grana Padano, hausgemachtes Grillgemüse, Oliven, Sardellen, Garnelen und Pizzabrot
Soups
Tagessuppe
Rindsbouillon mit Ravioli
Zuppa di formaggi
Käsecremesuppe mit Croûtons
Salads
Gemischter Salat
verschiedene Blattsalate, Tomaten, Karotten, rote Zwiebeln, Paprika und Grana Padano
Thunfischsalat
gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, gekochtes Ei, rote Zwiebel
Cesare Salat
knackiger Römersalat in Weißweindressing mit Sardellen, Ei, Croûtons, Grana Padano und Hendlbruststreifen
Hirschgulasch
mit Butterknöpfle, Rosenkohl und Preiselbeer-Birnen
Saltimbocca vom Mahi Mahi
mit Parmaschinken und Salbei gebraten und Tomaten-Basilikumgnocchi
Rindsfilet
| 200g | an Trüffelsauce, Rosmarinerdäpfel und Gemüsespieß
Pizza
Pizza al prosciutto
Tomaten, Käse und Schinken
Pizza contadina
Tomaten, Käse, Tirolerspeck und Zwiebel
Pizza gamberetti e rucola
Tomaten, Käse, Garnelen und Rucola
Pasta
Spaghetti alla puttanesca
Oliven, Sardellen, Knoblauch, Kapern, Chilischote, Tomaten
Lasagne al forno
mit Bolognese und Käse übergebacken
Tagliatelle con crema di tartufo
mit Trüffelsauce und frisch gehobeltem Parmesan
Desserts
Apfelstrudel
mit Vanilleei
Saftige Erdbeeren
mit cremiger Mascarpone
Panna Cotta
mit Mangochutney