Menu from Ceylon Curry
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Methu Vadai mit Salat und Saucen
vegetarische Laibchen aus schwarzen Linsen mit Chili und Asafetida
Fish-Cutlets
gebackene Thunfischbällchen
Gemischter Vorspeisenteller
Kostproben von Methu Vadai, Kadalai Vadai, Fish-Cutlet, Samosa, Fleisch-Gemüse Rolle, Gemüse Pakoda - geeignet auch für 2 Personen als Vorspeise
Beef Curry
Rindfleisch Curry mit Kurkuma, Tamarinde, Nelken und Zimt, serviert mit Basmati Reis
Chicken-Buriyani
gebratener Basmati Reis mit Hühnerfleisch, dazu Rote-Linsen Curry, Papadam und Joghurtsalat
Gegrillte Garnelen Black Tiger Garnelen
wahlweise serviert mit Safran Reis oder Naan
Vegetarian
Pittu mit Sothy
Reis-Weizenmehlzubereitung mit gemischtem Gemüse-Kokosmilch Eintopf
Saadam traditionelle Sri Lankische Reisspeise
bestehend aus Basmati Reis mit 5 verschiedenen Gemüsecurries, wobei Wert darauf gelegt wird, dass jedes Curry einer anderen Geschmacksrichtung entspricht, dazu Papadam
Reis-Buriyani mit Gemüse
gebratener Basmati Reis mit gemischtem Gemüse und Rote-Linsen Curry, dazu Papadam und Joghurtsalat
Desserts
Palampuri
in Kichererbsenmehl gebackene Bananen mit Mango Sauce
Globe Jamen
Milch-Kokosbällchen in Palmzucker- Sauce
Moothagam mit Ananascreme
Mungsoja Kokosdessert