Menu from Cool-Run-Inn
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Vegane Fritters
Frittierter Teig mit diversem frischem Gemüse und frischen Kräutern
Frische Salatvariation mit Mango
Gebettet auf einem Meer aus Mango
Cappucino
Edle Komposition aus Rinderfilet , Demi Glace, Kartoffelmus & Veltliner-Espuma-Topping
Mains
Selbstgemachte Vegane Spinattaschen
Garniert mit veganem Parmesan, Tomaten-Concassé und frischem Rucola
Feinstes Sashimi-Thunfischsteak
mit Salat
Rib-Eye-Steak
auf sautiertem buntem Gemüsebeet mit Sauce Demi-Glace
Desserts
Lauwarmer Mangostrudel
serviert mit Kokoseis garniert und Schlagsahne
Mangosorbet
auf Prosecco serviert
Selbstgemachte tropische Topfenknödel mit Passionsfruchtkern
auf Erdbeer-Guavespiegel dazu eine Kugel Vanilleeis
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