Menu from Kilian Stuba
Menu highlights
Elsässische Entenmastleber „auf 2 Arten“
Blutpfirsichgel – eingelegter Butternusskürbis – Briochecroûtons
26,00€
Chiemgauer Huchen „confiert“
Iberischer Pancetta – RAF Tomate – Saiblingsrogen – warme Basilikumvinaigrette
29,00€
Jacks Creek Wagyu Rinderfilet „roh mariniert“
Blumenkohl – Mousse & Polnisch – Schnittlauchvelouté – Zwyer Imperial Kaviar
36,00€
Wolfsbarsch „Französischer Leinenfang“
Taschenkrebsbisque – Fenchel – lauwarmer Calamaretti–Gerstensalat
39,00€
Kaninchen aus der Charente „Rücken & Confit“
Spitzkohl – Steinpilz Bon Bon – Trauben rosé – Cognacsauce
39,00€
Heimisches Ochsenfilet „Café de Paris“
Perigord Trüffeljus – geschmorte Perlzwiebeln – Sellerie – Pommes fondant
42,00€
Desserts
Ananasrenette - Champagnersorbet
Gebundener Cidre – Pain d‘epice – gebrannte Mandel
8,00€
Halb gestockte Tarte
Valrhona Ashanti – Zwetschge – weißes Espressoeis
16,00€
Rohmilchkäse aus dem Bregenzer Wald
5 Sorten – Marillensenf – Walnussbrot
16,00€
Frequently asked questions
Does the restaurant Kilian Stuba have parking?
Yes, the restaurant Kilian Stuba has Street Parking.
Does Kilian Stuba serve Gourmet food?
Yes, the restaurant Kilian Stuba serves Gourmet food.