Menu from Ramen Makotoya Plus City
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
EDAMAME | SOJABOHNEN
mit Fleur de Sel
SUNOMONO | GURKENSALAT
mit Gurken • Sesam • Wakame
TORI KARAAGE | HÜHNCHEN
mit Yuzu-Limetten-Mayo
Mains
CRISPY KINOKO DON
Fritt. Seitlinge • Knoblauch Sauce • Gurke • Rettich
MISO YASAI | VEGANE BRÜHE
mit Kräuterseitlingen • Jungzwiebeln • Sojasprossen • Schmortomaten • Schwarzem Sesam • Mais
TORIJAN | HÜHNERKNOCHENBRÜHE
mit Chashu • Schweinefaschiertem • Chinakohl • Mariniertem Ei • Jungzwiebeln • Bambus
GYUJAN | RINDERKNOCHENBRÜHE
mit Chashu • Mariniertem Ei • Sojasprossen • Morcheln • Jungzwiebeln
Desserts
TAPIOKA PURIN
Tapiokaperlen Pudding • Kokosmilch • Mango-Spiegel
KUROGOMA PURIN
Schwarze Sesam Panna Cotta • Himbeer-Yuzu-Spiegel
MATCHA MUSUKEKI
Matcha Cheesecake • Miso Karamell • Butterkekse
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