Speisekarte von Augora
Schau dir die Speisekarte von Augora an und entdecke, was alle begeistert! Erfahre, was dich erwartet, wenn du einen Tisch bei Augora buchst: Von der Vorspeise bis zum Dessert – entdecke die leckeren Gerichte, die auf dich warten. Du kannst auch einen Blick auf die Preise, Speisekarten-Highlights und beliebten Gerichte von Augora werfen. Mmm...schon Hunger?
Wirf einen Blick in unser Menü
Highlights der Speisekarte
Hat Optionen für:
Glutenfreie Ernährung
Veganer
Vegetarier
Mittagstisch
Täglich wechselnde Wochenkarte
Vegan /Vegetar. 10,80 Euro - Fleisch /Fisch 12,80 Euro - Nachspeise 4,80 Euro
Vorspeisen
Rindermark
mit Pfefferkaviar und Tapenade
Koji Karotte
mit Kohlrabi Carpaccio
Natto
mit Ei, Kimchi und Chili Crisp
Hauptgerichte
Koji Carne Misto - GLUTENFREI
Skirt, Bug, Secreto, Flank oder doch ein Hühnerbein. Unser Fokus liegt auf jenen Stücken, die weniger bekannt sind. Mittels Fermentation werden diese mürber gemacht. Das Fleisch wird verträglicher & zarter. Wir variieren die Cuts auf Tagesbasis.
Tempeh & Miso Verdura - GLUTENFREI
Damit Gemüse richtig gut schmeckt, behandeln wir es gleich zweifach. Einmal mit Miso und danach mit den züngelnden Flammen des Grills. Die Tempeh braten wir am Grill & würzen sie mit unserer eigenen BBQ Sauce.