Blaue Gans

Tolles Lokal und leckere, interessante Speisen (auch wenn die Beilagen etwas spärlich waren) - überaus aufmerksamer Service, haben uns sehr wohl gefühlt.

Wir kamen vom Neujahrsspaziergang und trugen daher keine Abendkleidung. Zwar konnten wir bestellen, aber danach wurden wir komplett ignoriert. Bitte sagt dann fairerweise gleich, dass Dress Code herrscht, dann wären wir einfach wieder gegangen oder behandelt alle Gäste gleich. Ich hatte mich sehr auf den Abend gefreut und bin mit wirklich verärgert gegangen. Sehr schade.

Auch am 30.Dezember ein Hort der Ruhe in der überfüllten Stadt. Exzellenter Service und leckerstes Essen.

Great food! Excellent service. One of our favorite restaurants in salzburg

Hätte eine bessere Serviceleistungen erwartet, da ein Wedding—Lunch reserviert war. Servicepersonal, dass Socialmedia checkt und „fu**“ ausspricht wird in diesem Haus als Gast eher als irritierend empfunden.

Hervorragendes Essen, sehr schöne, stilvolle Location, guter Service, tolles Preis-Leistungsverhältnis. Einfach rund. Da, wo Einheimische sich wohlfühlen und modern-traditionelle Gastwirtschaft genießen können.

Wie immer perfekt - immer ein Erlebnis. Wert jeden Cent

Sehr freundliches Personal und Essen ist klasse. Wir sind ganz glücklich wieder nach Hause gefahren. Vielen herzlichen Dank.

Ausgezeichnete Küche bei freundlichem Service. Lage, Stil und Einrichtung auch Top.

Ambiente, essen Qualitativ hochwertig und geschmacklich perfekt, Service sehr aufmerksam und doch zurück haltend. Irene aus Kitzbühel

Tolles Restaurant, sehr guter Service und kompetente u . freundliche Mitarbeiter

All fine, good restaurant in Salzburg. You need to reserve to get a place.

super lecker , gehobene Klasse. Preis passt, man muss reservieren.

It was really a fantastic evening with perfect service and meals!

Bestens geeignet für ein Abendessen mit der Familie in einem Top-Restaurant.

We make it a point to go to this restaurant each time we are in Salzburg. It’s wonderful.

Alles gut und lecker! Service sehr aufmerksam & flott! At

Da wir nicht das erste Mal Gäste in der Blauen Gans waren, war die Erwartungshaltung natürlich hoch. Wir bekamen einen schönen Platz zugewiesen. Nach einiger Zeit wurde es für uns ungemütlich, da wir bemerkten, dass unter der Bank die Klimaanlage auf unsere Füße kalt blies. Wir besprachen das mit unserer Bedienung. Der Herr sagte uns, dass er das Gerät ausschalten werde. Jeder von uns hatte eiskalte Füße. Da das Gerät weiter eiskalt blies, allerdings auf niedrigster Stufe, ersuchten wir, es ein bisschen warm zu stellen. Das wurde allerdings sofort verneint, da es den anderen Gästen zu warm werden würde. Bald flüchteten wir ins warme Festspielhaus. Sie können sich vorstellen, dass dieser Abend in der Blauen Gans für uns eher enttäuschend war.

Sehr elegantes Ambiente! Superfreundliches Team! Essen und Trinken sehr liebevoll zubereitet und schmeckt spitze!

Sehr nett eingerichtet, tolle Küche, aufmerksames Personal. Gehobene Preise passend zur Küche

Sehr gute Erfahrung mit Qualität und Personal sowie der guten Lage

Essen okay aber zu teuer für das was es war. Service sehr hektisch, keine entspannte Atmosphäre.

Great food, atmosphere and service. It is a must while in Salzburg.

Der Service und das Essen waren toll! Gemütliche Atmosphäre! Danke!

Sehr nettes Ambiente, ausreichend große Portion, Gans war gut, Preis-Leistung ok!

Unsere Bedienung war sehr sehr nett und aufmerksam, leider konnte die Kollegin (und der -wohl- Resturant/Serviceleiter) nicht mit Kritik umgehen. Zuerst war ein größerer Splitter Porzellan in der Suppe, als wir dann bzgl. einem anderen Gericht eine - in unseren Augen - kleine Reklamation hatten, kam sowohl die Kollegin zurück an den Tisch, dass das Gericht so in Ordnung sei als auch der Restaurant/Serviceleiter um (Originalton) klar zu stellen, dass auf Seiten des Restaurants kein Fehler passiert sei. In einem Restaurant mit diesem Namen und auch dem Preissegment hätten wir einen professionelleren Umgang mit unserer Reklamation erwartet. Das war sehr schade und hat uns den Abend damit in schlechter Erinnerung belassen. Wir werden nicht mehr hingehen.

Alles in Ordnung - gutes Essen- guter Wein- wir kommen wieder

Sehr schönes und toll gelegenes Restaurant. Äusserst freundliche Bedienung aber katastrophaler Kartoffelsalat

Wie immer ausgezeichnete Küche und äußerst freundliches Personal! Schönes Ambiente zum Wohlfühlen.

Schönes Ambiente; nettes, aufmerksames Personal; wirklich sehr gutes Essen und guter Wein! Der Preis ist zwar gehoben - ist aber immerhin die Getreidegasse in Salzburg - so what? 👍👍👍

Sehr netter Service, sehr nettes Ambiente und sehr gutes Essen. Die Portionen könnten allerdings ein wenig größer ausfallen, daher 5*. Wärmste Empfehlung und keine Touristenabzocke.

Zu laut leider.schade für Restaurant und die Geste.war sehr voll

Sehr freundliches Personal. Ansonsten etwas zu laut und vorallem zu heiß. Das Essen war auf erwartetem guten Niveau.

meine Bewertung sagt alles ! es war ein toller Abend in eurem Restaurant komme bald wieder

meine Bewertung sagt alles ! es war ein toller Abend in eurem Restaurant komme bald wieder

Service und Essen (Wiener Schnitze) sehr gut. Restaurantchef unmöglich und unprofessionel! Beschwerde wegen unerträglichen Lärms einer Gästegruppe beantwortet mit: „Was soll ich tun? Sie müssen halt kommen, wann nichts los ist“ - in meinen Augen eine Frechheit - spezieller preussischer Charme?

Das Essen war sehr gut und der Service war freundliche. Empfehlungswert!

Das Esse war zwar gut aber nur lauwarm. Der Service war nicht gut - Wasser wurde nu sehr spärlich nachgeschenkt, der Kellner war nur genervt und sowohl Wasser als auch Wein wurden mehrmals ohne Entschuldigung beim Nachschenken verschüttet. Preis-Leistung definitiv nicht ok.

sehr gut empfehlenswert, wir kommen gerne wieder, wenn wir in salzburg sind

Wir waren kurz vor unserem Konzert im Festspielhaus bei Ihnen zum Essen, welches hervorragend war - auch der Tisch im Weinkeller, ein tolles Ambiente und bestens geeignet. Da sehr viel los war, mussten wir etwas länger auf das Essen warten und unseren Espresso dann im Stehen einnehmen, das war aber weiter kein Problem. Wir kommen wieder und haben es sehr genossen. mfg P. Stranger

Sehr freundliches und zuvorkommendes Personal Tolle Ambiente Übersichtliche Speisekarte Ausgewählte Weine

einfach immer wieder köstlich ein besuch in der blauen gans!

Vielen Dank für den tollen kulinarischen Abend, und das tolle service

Schönes Restaurant, Service etwas zurückhaltend und mittelmäßig, Auswahl an Speisen eher klein, Qualität ebenfalls mittelmäßig- hier ist noch Luft nach oben

Super Ambiente und das Essen laesst nichts zu wünschen übrig 👍👏

Tolles Essen, prima Service... ein sehr gelungener Abend! Klare Empfehlung

Nicht ganz billig, gutes Essen, leider verlangen sie 3 EUR für das Brot-Gedeck

Es sehr schön bei Ihnen und das Essen war hervorragend

Hervorragender Service, sehr gutes Essen, ein gelungener Abend nach einem wunderschönen Tag in Salzburg.

Es hat alles super gepasst! Tolles Essen und nette Atmosphäre.

Insgesamt sehr empfehelenswert. Preisniveau hoch, aber passt zur gebotenen Leistung.