Das Lambergs

Das Hotel Schloss Lebenberg thront über den Dächern von Kitzbühel. Hier, aber auch weit über die Stadtgrenzen hinaus, ist es bekannt als luxuriös-stilvoller Ort für zeitgemäßes Sa­voir-vi­v­re. Das À-la-carte-Restaurant des Hauses ist Das Lambergs, kulinarisch geleitet von Chef Marcel Dornheim. Mit seinem Team verwöhnt er die Gäste sowohl mit regionalen Tiroler Schmankerln als auch mit internationalen Spezialitäten. Mit Liebe zum außergewöhnlichen kulinarischen Detail kreiert die Küche Delikatessen à la Lammkrone mit Tomatenravioli, Oliventapenade, Weintraube, Tomatensud und Kerbel, Hummer mit Romanesco, Erbsen, Limetten-Gel, Balsamico-Kaviar und Hummerschaum oder ein vegetarisches Risotto mit Roter Rübe, Felsenkeller-Chips, Mangold und Kresse. Saisonale Empfehlungen z.B. zur Spargelzeit sorgen für Genuss-Abwechslung. Wunderbar abgerundet wird das Erlebnis im Das Lambergs vom hochwertigen Weinangebot, dem aufmerksamen Service sowie dem schönen Ambiente in warmen Erdtönen.