deli bluem – ist das noch lediglich ein Bistro Schrägstrich Restaurant oder bereits ein Versprechen auf eine sinnvolle, gesunde und vor allem leckere Zukunft? Das Bistro am Hamerlingplatz in Wien serviert erstklassige Snacks, Suppen, Salate, Sandwiches, Torten, Kuchen, Cookies und und und. Dabei verzichtet man ganz auf Farb-, Konservierungs- und andere Zusatzstoffe, die in Food eigentlich auch nichts verloren haben. Stattdessen gibt es das hier: natürlich, frisch, saisonal, biologisch, pflanzlich und köstlich. Guter Tausch, oder?

Im Jahr 2014 sollte eine leichte, gesunde Küche eigentlich ganz selbstverständlich sein – denkt man. Und dann guckt man in die Gegend und wird leicht deprimiert. Und nicht allein deshalb kann man deli bluem am Hamerlingplatz nicht genug loben. Mit der einzigartig inspirierten Küche, die sich auf die Grundpfeiler natürlich, frisch, saisonal, biologisch, pflanzlich und nicht zuletzt köstlich beruft, ist man hier genau an der richtigen Stelle, wenn es darum geht, in Wien einzigartig gut und sinnvoll zu speisen. Mit feinen Suppen, Salaten und Sandwiches, Kuchen, Torten und Fladenbrot-Spezialitäten, leckeren Konditor-Delikatessen bis hin zu wunderbaren Cookies ist man auf der ganz sicheren Seite – und fragt sich ziemlich schnell, wieso eigentlich nicht alle Bistros so sein können wie das deli bluem am Hamerlingplatz. Denn hier genießt man ganz ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungs- oder Farbstoffe, und muss trotzdem nicht auf Geschmack verzichten. Im Gegenteil. Denn wer einmal im deli bluem in Wien war, weiß zu berichten, dass es nicht viele Bistros und Takeaways gibt, die es mit diesem Restaurant mit sympathischster Philosophie aufnehmen können.