Speisekarte von Die Au
Highlights der Speisekarte
Knusprige Blunzentascherl
Mit Weisskraut, Cumin und Orange
Büffelmozzarella
Mit Avocado, Ruccola, Vanille und Traubenkernöl
Waldviertler Waller
Rübenvariation, Apfel und Kren
Steak Sandwich
österreichisches Beiried mit Peperonata, Dijonmayonnaise, Paradeiser und Ruccola
Backhendl
gebackene, ausgelöste Maishuhnkeulen mit Wiesenkräutersalat und Kernöl
Faschierte Laibchen
vom Rind mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebeln
Spezialitäten
Kalbsschulterscherzl
geschmort. Mit Erdäpfelpüree, Schmorgemüse und Kamptaler Speck
Zanderfilet
glasig gegart. Mit Gewürzfenchel, Erbsenschoten und Zitrus-Verjus
Kürbisgnocchi
mit Birne, Radicchio, Salbei und Amarettini
Dessert
3erlei Schokolade
Brownie, Shot und Eis
Warmer Apfel-Streuselkuchen
mit Vanilleeis und Grand Manier-Espuma
Kürbis Gewürz Crème brûlée
Zweigelt, Kürbiskernkrokant
Weitere Infos zum Restaurant: Die Au
Selbst im gastronomieverwöhnten Wien findet man sicherlich kein zweites Restaurant wie Die AU: traumhaft und erholsam am Augarten gelegen, Events, die in enger Zusammenarbeit mit der TBA21 stattfinden, dazu eine Karte, die eine beeindruckende Vielfalt aus heißgeliebten Klassikern wie Erdäpfelgulasch bis hin zu anspruchsvollen Gerichten wie Pochierter Waller oder Kalbsbries aufzeigt. Dass alle Zutaten dabei aus der Region stammen und sich nach saisonalen Gegebenheiten richten ist dabei schon selbstverständlich. Die AU zelebriert auf die denkbar schönste (und leckerste) Art etwas ganz Feines: Absolute Einzigartigkeit.
Häufig gestellte Fragen
Gibt es bei Die Au Sitzmöglichkeiten im Freien?
Kann ich bei Die Au mit Kreditkarte bezahlen?
Willst du einen Tisch bei Die Au reservieren?
Die schönste Verbindung, die man sich denken kann: Kunst und Speisen. Die AU am Augarten in Wien ist ein beispielloses Konzept aus kulinarisch anspruchsvollem Angebot das Tag für Tag beweist, dass die Zubereitung und Präsentation von Speisen die Kulturtechnik Nummer Eins ist. Nirgends sonst in Wien findet man einen Ort, der derart zum Entspannen, Genießen und Nachdenken einlädt wie die Au. Und wir sind nicht die einzigen, die begeistert ins Schwärmen kommen: Die AU befindet sich ebenfalls auf der A-List, stolze Liste der Österreichischen Gastronomie, zusammengestellt von Gastro-Insidern.
Events, die in enger Zusammenarbeit mit der TBA21-Ausstellung stattfinden. Speise-Räumlichkeiten, die sich in einem eleganten Gebäude aus den 50ern befinden, das sein Design Architekten-Legende Georg Lippert verdankt. Und ein Speiseangebot, das sich vom Frühstück über einen feinen und schnellen Business-Lunch bis hin zum Dinner erstreckt. Ganz klar, Die AU punktet nicht nur mit formidabler Lage im entspannten Augarten, sondern auch ganz bodenständig mit dem, was man sich von einem Top-Restaurant erhofft: Großartiger kulinarischer Arbeit, tagein tagaus. Bitte beachten: ab 18 Uhr verlangt die AU pro Person ein Gedeck in Höhe von 2.50€.