Speisekarte von Die Au
Schau dir die Speisekarte von Die Au an und entdecke die beliebtesten Gerichte der Gäste! Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts – wirf einen Blick auf das, was auf dich zukommt, wenn du einen Tisch bei Die Au reservierst. Du kannst dir auch die Preise anschauen, damit du weißt, was dich neben der köstlichen Geschmacksvielfalt erwartet.
Highlights der Speisekarte
Vorspeisen
Knusprige Blunzentascherl
Mit Weisskraut, Cumin und Orange
Büffelmozzarella
Mit Avocado, Ruccola, Vanille und Traubenkernöl
Waldviertler Waller
Rübenvariation, Apfel und Kren
Hauptgerichte
Steak Sandwich
österreichisches Beiried mit Peperonata, Dijonmayonnaise, Paradeiser und Ruccola
Backhendl
gebackene, ausgelöste Maishuhnkeulen mit Wiesenkräutersalat und Kernöl
Faschierte Laibchen
vom Rind mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebeln
Spezialitäten
Kalbsschulterscherzl
geschmort. Mit Erdäpfelpüree, Schmorgemüse und Kamptaler Speck
Zanderfilet
glasig gegart. Mit Gewürzfenchel, Erbsenschoten und Zitrus-Verjus
Kürbisgnocchi
mit Birne, Radicchio, Salbei und Amarettini
Nachspeisen
3erlei Schokolade
Brownie, Shot und Eis
Warmer Apfel-Streuselkuchen
mit Vanilleeis und Grand Manier-Espuma
Kürbis Gewürz Crème brûlée
Zweigelt, Kürbiskernkrokant