Die Serviette

Die Serviette in der belebten Wiener Servitengasse bietet ihren Besuchern die besten Leckereien der Küchen Österreichs und Italiens – und damit ganz verschiedene Genüsse. Nach einer Zucchini- oder Tomatensuppe als Appetitanreger können sich vor allem Liebhaber von Meerestieren freuen: Gegrillte Calamari oder Beef Tartar vom Oktopus werden hier ganz frisch und lecker zubereitet. Und wer Lust auf deftigere Gerichte hat, der wählt einfach den Burger des Hauses – und weil nur etwas Süßes den Abend abrundet, sollte man unbedingt die karamellisierten Nussschmarren probieren. Grüner Veltliner oder weißer Bordeaux aus dem Weinkeller setzen einem gelungenen Abend natürlich zusätzlich die Krone auf.

In der Wiener Servitengasse wimmelt es nur so von Restaurants, Bars und Cafés, die um das leibliche Wohl ihrer Besucher besorgt sind. Nach einem kleinen Spaziergang durch die Straßen will es wirklich schwer fallen, sich hier zwischen den vielen Möglichkeiten für eine Lokalität zum Mittag zu entscheiden. Empfehlenswert inmitten der großen Auswahl ist das von Marko Godinic eröffnete Restaurant Die Serviette. Die Zubereitung der Gerichte entspricht hier den kleinen aber ganz besonders feinen Räumlichkeiten: Auf den Punkt, innovativ, frisch. Alle Produkte werden vom Küchenchef Sebastian Neuchler mit saisonalen Kräutern verfeinert und veredelt – so überraschen die Gerichte stets aufs Neue.

Die Küche der Serviette zaubert hauptsächlich österreichische und italienische Delikatessen – und die schmecken einfach gut. Wir empfehlen ganz besonders die Pasta mit hochwertigem Trüffel, und die als kulinarisches Schmankerl das Spanferkel mit karamellisierten Krautfleckerln. Das Restaurant im Wiener Bezirk Alsergrund weiß zu überzeugen. Nachhaltig.