Menu from Herberstein
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
TARTAR VON DER GARNELE
Avocado I Tempura
14,50€
CARPACCIO “KLASSIK”
Parmesan I grünen Spragel I Pinienkerne
13,90€
RINDERCONSOMMÉ
Kaspressknödeln I Wurzelgemüse
5,90€
T-Bone Steak Dry-Age
500g
37,90€
SEETEUFEL
Linsensalat I Radieschen
27,50€
BARBARIE-ENTENBRUST
Schupfnudeln I grüner Spargel
22,50€
Specials
MENÜ DINNER 4 TWO
CALAMARI Rucola I Tomate I Knoblauch *** SPARGELCREMESUPPE Vanille I Bärlauchcroutons *** SEESAIBLING Spargelrisotto I Bärlauchschaum oder BRISKET Bärlauch-Kartoffelgröstl I Spargel *** ZITRONENTARTE Himbeersorbet I frische Beeren Dazu servieren wir eine Flasche Wein
115,00€
Desserts
CRÊPE SUZETTE
11,50€
AUSWAHL von gereiftem Käse
1 Stück Trauben I Nüsse I Feigensenf
2,80€
“MINI SALZBURGER NOCKERL”
Sorbet I Preiselbeeren
12,50€