Unter den besten italienischen Restaurants in Wien ein ganz besonderes: Das Il Bio ist widmet sich vorrangig gehobener friulanischer Kochkunst. Das Restaurant ist auf der Burggasse in einem urigen Wiener Biedermeierhaus gelegen und bietet 24 Personen Platz, die vom Ehepaar Prinz mit exzellenter, frischer Küche verwöhnt werden. Wer neugierig ist oder sich einfach nur einmal nach traditioneller kulinarischer Art des Friaul bekochen lassen möchte, möge schnell eine Reservierung tätigen.
Andrea und Roland Prinz haben nicht den klassischen Gastronomie-Hintergrund: Als Golfjournalistin
und Kult-Optiker sind sie tatsächlich Quereinsteiger, was sie aber nicht davon abgehalten hat,
bereits seit Jahren in Wien mit dem Il Bio eine der inspirierendsten und delikatesten italienischen
Küchen zu präsentieren. Das Il Bio auf der Burggasse serviert vorwiegend friulanische Küche mit dem
Schwerpunkt Triest, hat allerdings auch dann und wann Wiener Spezialiäten auf dem Plan. Doch
das Hauptaugenmerk liegt auf Spezialitäten, die frisch aus Italien importiert und geliefert und zu
besonderen Gaumenfreuden verarbeitet werden.
Dazu kommt noch die außergewöhnliche Location: im Erdgeschoss eines Wiener Biedermeierhauses
finden in den beiden Räumen insgesamt 20 Personen PlatzKüchenbar. Unbedingt merken: Das Il Bio ist
mit seinem klassisch-authentischen Angebot ein hervorragender, professioneller Partner für Ihr
Catering, ganz gleich, ob es sich dabei um private Feierlichkeiten oder ein Firmenevent handelt. Das
freundliche Il Bio ist Ihnen bei Planung und Durchführung gerne behilflich.
Ich habe am Vorabend gebucht, sofort eine Rückmeldung bekommen und das war's dann auch schon. Das Il Bio ist wirklich zu empfehlen. Freundliche Bedienung und köstliche Speisen. Sollte jeder einmal versuchen.
Auf der Suche nach einem kleinen, feinen italienischem Restaurant? Hier gibt es friulanische Küche at it’s best. Persönliche Atmosphäre, frische Anti-Pasti, geniale Hauptspeisen, Desserts zum Dahinschmelzen. Ich verlasse das Il Bio immer satt, glücklich und zufrieden ;-)
Die Küche ist vorzüglich. Kulinarische Wünsche werden erfüllt bevor man diese ausformuliert hat. Die Gastgeberin ist bezaubernd. Wer es mag, wenn die Lebensmittel achtsam behandelt, perfekt kombiniert und liebevoll angerichtet werden, der muss dieses Lokal besuchen.