Speisekarte von Oben
Schau dir die Speisekarte von Oben an und entdecke die beliebtesten Gerichte der Gäste! Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts – wirf einen Blick auf das, was auf dich zukommt, wenn du einen Tisch bei Oben reservierst. Du kannst dir auch die Preise anschauen, damit du weißt, was dich neben der köstlichen Geschmacksvielfalt erwartet.
Highlights der Speisekarte
Vorspeisen
Rahmkrautsuppe
Strudelteig, Kümmel-Chips
Karamelisierte Pastinaken & gerösteter Buchweizen
Rote-Rüben Fenchelkraut, Frischer Kren
Kürbisfrittata
Mascarpone, Paprikacreme, Majoran
Hauptgerichte
Kaspressknödel
Rote-Rüben Sauerkraut, gebratene Apfelspalten, Röstzwiebel
Gebackene Topinampur
lauwarmer Brokkoli-Erdäpfelsalat, Petersil-Haselnusspesto, Paprikasauce
Strohschweinsbraten
gefüllt mit Äpfeln, Preiselbeeren, karamellisierte Pastinaken und Steinpilz-Polenta Schnitte
Nachspeisen
Flüssiger Schokoladekuchen
Hausgemachtes Himbeer-Sturm Sorbet
Briocheknödel
gebacken, Zimtzucker, Birnenröster, Vanillle Joghurt
Bitterschokoladen-Erdnusstrüffel
Schokotrüffel, Erdnusskaramell, Ingwer-Zwetschken, Meersalz