Menu from Praterwirt
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Geschmolzene Blunzn
mit Zwiebelmarmelade und Kren
Markknochen
mit eingelegten roten Zwiebeln und getoastetem Schwarzbrot
Beef Tatar
100g mit Dotter, eingelegten roten Zwiebeln, Butter mit Briochetoast
Mains
Gebackene Austernseitlinge
mit Schnittlauchsauce (auch vegan möglich)
Gesurtes Schnitzel
vom Schwein „Wiener Art“ Leicht über Nacht gesurt, mit Erdäpfelsalat
„Original“ Wiener Schnitzel
„Original“ Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfelsalat
Desserts
Gebackene Apfelscheiben
mit Schlagobers und Zimt
Kaiserschmarrn
Mit Zwetschkenröster
Schokoladenmousse
mit Beerenröster
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