Menu from Taj Palace
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Veg Pakoda
Gemüse in Kichererbsenmehl ausgebacken
BHALLA CHAAT
Typischer indischer „Gassen-Snack“
VEG SAMOSA
Mit Kartoffeln und Erbsen gefüllte Teigtaschen 2 Stück
Onion Bhaji
Zwiebelringe mit pikanten Gewürzen in Kichererbsenmantel (A)
CHICKEN TIKKA LABABI
Mit Joghurt und Honig marinierte und gegrillte Hühnerfiletstücke
Mains
BUTTER CHICKEN
Klassisches „Chicken Tikka“ in einer Tomatecremesauce, verfeinert mit Fenugree
MURGH TIKKA MASALA
Gegrilltes „Murgh Tikka“ mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer in einer kräftigen S
CHOLE MURGH
Hühnerfleisch und Kichererbsen-Curry verfeinert mit Ingwer und getrocknetem Mango
PALAK PANEER
Hausgemachter Käse mit würziger Spinat-Cremesauce
LAMM BIRYANI
Edler Basmati-Reis mit zartem Lammfleisch und Muskatnuss
GOA FISH CURRY
Zander- und Schrimpscurry nach Goa Art
Desserts
FIRNI
Reismilchdessert verfeinert mit Kardamom und Kokosnuss
MANGO PANNA COTTA
KAISAR KULFI
Hausgemachtes Pistazien-Safraneis
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