Menu from Laufke
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Vogerlsalat
mit Erdäpfel, Speck, Ei und Kernöl der Fam. Schelch
8,50€
Geräucherter Ziegenkäse
mit Paradeiser und Schnittlauch
14,90€
Beef Tartar
von der Kalbin mit handgeschlagener Butter und Brioche von der Hofbäckerei
17,90€
Mains
Laufke Wiener Schnitzel
vom Kalb in Butterschmalz souffliert mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren
21,50€
Gebratenes Bachsaiblingsfilet
mit Kernöl-Brennnesselspinat und Zitronen-Beurre Blanc
21,90€
Karfiol im Ganzen
mit Brennnessel und Rhabarber
18,50€
Desserts
Rhabarber-Tartelette
mit weißer Schokolade und Zitrone
12,50€
Dunkles Schokoladenmousse
mit Erdbeerparfait
11,50€
Laufke Käseauswahl
mit freundlicher Unterstützung der Kasalm, dazu reichen wir hausgemachtes Brot und hausgemachte schwarze Nüsse
14,50€