Menu from Ramen Makotoya Rathaus
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Edamame
Sojabohnen mit Fleur de Sel
Gyoza
Gebratene Teigtaschen mit Schwein, Chinakohl, Schnittlauch und Soja-Chili-Dip
Tori Karaage
Knuspriges Hühnchen mit Wasabi-Mayo
Mains
Yasai Shoyu Ramen
Vegane Gemüsebrühe mit Kräuterseitling, Mais, Schmortomate und Jungzwiebel
Torijan Ramen
Hühnerknochenbrühe mit Chinakohl, Ei, Schweinefaschiertem, Chashu, Jungzwiebel und Bambussprossen
Gyujan Ramen
Rinderknochenbrühe mit Chashu, Ei, Sojasprossen, Jungzwiebel und Morcheln
Desserts
Kurogoma Purin
Schwarze Panna Cotta mit schwarzem Sesam und Himbeer-Yuzu-Spiegel
Tapioka Purin
Weißer Tapiota Pudding mit Tapiokaperlen, Mango-Spiegel und Kokosmilch
Matcha Musukeki
Grüner Cheesecake mit Matcha, Keksen und Butterkaramell
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