Menu from Restaurant Béla Béla
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Veganer Labneh
mit Kohlrabi, Pinienkerne, Passionsfrucht & Microgreens
Brutus Salat
mit Wildlachs, Chicorèe, Asmonte, Speckessig Bananenöl & Pecannuss
Beef Tatar x Herrenhofstyle
vom Simmentaler Rind mit Senfkavier, Belper Knolle & Schnittlauchmayonnaise
Soups
Oglio „des Kaisers“ Suppe
Mit Rindermark, Dattel & Schnittlauch
Cremesuppe vom Bio Sellerie
mit Trüffel & Vanillebirne
Mains
Pilz von Hut & Stiel
Geräuchertes Curry mit Ananas & Kokos
Skreifilet
mit Paradinalinsen, französisches Püree & Kräuteröl
Original Wiener Schnitzel vom Milchkalb
mit hausgemachtem Erdäpfelsalat, Zitrone & Preiselbeeren
Signature
Rindsrouladen vom Kaiserteil vom Bio Rind
mit Bio Gemüse, Bio Kaffee & Erdäpfel
Desserts
Mohnnudeln
Schafsmilch | Apfel | Tonkabohne
Herrenhofwürfel
Nougat | Haselnuss | Himbeere
Sauer macht Lustig
Zitrusfrüchte | Originals Beans | Olivenöl
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