Menu from Vina Vegana
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Sup Hoanh Thanh
Teigtaschensuppe mit Pak Choi, Karotten und Pilzen
Nem
Knusprig gebratene Rollen aus Reispapier mit Tofu, Glasnudeln, Soja, Gemüse, Morcheln und Fischsauce (2 Stk.)
Goi xoai
Mango, Sojaschnetzel, Minze, Erdnüsse, Röstzwiebel und Dressingsauce
Mains
Com Tam Bi
Reis mit Sojageschnetzeltem, Salat, Glasnudeln, Kartoffeln, Sauce
Udon (Banh Canh Xao)
Gebratene Udon-Nudeln mit Karotten, Zucchini, Brokkoli, Pakchoi, Chinakohl mit Seitan
Curry
Reis mit Kokosmilch, Gemüse, Zitronengras, Zitronenblätter mit Soja
Desserts
Chuoi Nep
Gedämpfte Banane mit Klebereis, Kokosmilch, Erdnüsse
Mouse Chanh Day
Mango mit Mascarpone, Holundersirup, Passionsfrucht
Banh Kem Tuoi
Raw Poncho Cake Mandeln, Cashewkerne, Kokosöl, Datteln, Kokos, Zitrone, Agavensirup, gefriergetrocknete Erdbeeren, Spirulina blau
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