HILL - Restaurant

Ein gemütliches Ambiente wie im eigenen Wohnzimmer und außerordentlich leckere Landhausküche lassen ein Gefühl aufkommen, als wäre man im eigenen Haus und Heim; nur woanders: und zwar im Hill. In der Sieveringer Straße in Wien befindet sich das Hill, welches bodenständig familiär eingerichtet ist und mit exzellenten Speisen aufwartet. Der Service passt sich dem gehobenen Niveau an, da die Bedienung stets freundlich und zuvorkommend ist. 2009 ins Leben gerufen, etablierten Andreas Sael und Aurelio Nitsche ihr eigenes Traum Restaurant in der Wiener Restaurantszene; und das mit maximalem Erfolg. Ein absolut reizendes Lokal!

In der Sieveringer Straße liegt das Hill, welches sich seit 2012 die zweite Haube im Gault Millau und den dritten Stern im a la Carte redlich verdient hat. Mit seinen traumhaften Kochkünsten verzaubert Chefkoch Aurelio Nitsche seine Gäste immer wieder aufs Neue. Mit dem speziellen Hill Tartar vom Wienerwald Weiderind mit Toast ist der perfekte Start zu einem fantastischen Gänge Menü optimal vollbracht. Eine wunderbar zarte Perlhuhnbrust mit Lauch und Donaumorcheln ist als Hauptgang kaum mehr zu überbieten. Höchstens durch den flaumigen Topfenschmarren mit Rhabarberkompott, welcher als Dessert das geschmackliche i-Tüpfelchen ist. Das Hill: Ein unvergessliches Restaurant mit unvergesslich gutem Essen.