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Kilian Stuba Speisekarte

InnenstadtGourmet

Vollständige Speisekarte für Kilian Stuba

Sieh dir die Speisekarte von Restaurants wie Kilian Stuba an und bereite dich innerlich auf deinen Besuch im Kilian Stuba vor – Preise, Auswahl und Hunger sind garantiert. Wir sind bemüht, unsere Speisekarten regelmäßig zu aktualisieren, um dir die aktuellste Karte anzuzeigen. Quandoo garantiert allerdings nicht für Preise oder die Verfügbarkeit der angezeigten Gerichte im Kilian Stuba.

Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Elsässische Entenmastleber „auf 2 Arten“

Blutpfirsichgel – eingelegter Butternusskürbis – Briochecroûtons
26,00 €

Chiemgauer Huchen „confiert“

Iberischer Pancetta – RAF Tomate – Saiblingsrogen – warme Basilikumvinaigrette
29,00 €

Jacks Creek Wagyu Rinderfilet „roh mariniert“

Blumenkohl – Mousse & Polnisch – Schnittlauchvelouté – Zwyer Imperial Kaviar
36,00 €
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Hauptgerichte

Wolfsbarsch „Französischer Leinenfang“

Taschenkrebsbisque – Fenchel – lauwarmer Calamaretti–Gerstensalat
39,00 €

Kaninchen aus der Charente „Rücken & Confit“

Spitzkohl – Steinpilz Bon Bon – Trauben rosé – Cognacsauce
39,00 €

Heimisches Ochsenfilet „Café de Paris“

Perigord Trüffeljus – geschmorte Perlzwiebeln – Sellerie – Pommes fondant
42,00 €
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Nachspeisen

Ananasrenette - Champagnersorbet

Gebundener Cidre – Pain d‘epice – gebrannte Mandel
8,00 €

Halb gestockte Tarte

Valrhona Ashanti – Zwetschge – weißes Espressoeis
16,00 €

Rohmilchkäse aus dem Bregenzer Wald

5 Sorten – Marillensenf – Walnussbrot
16,00 €
Sicher Dir Deinen Tisch rechtzeitig!

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