100 % laktose- und glutenfrei und trotzdem 100% lecker, wie eine original italienische Pizza eben sein muss – so schmecken die Pizzen in der Wiener Pizzeria Alla Salute. Diese besondere Spezialität soll eben auch für Gäste mit Unverträglichkeiten ohne Bauchschmerzen unbeschwert genießbar sein und genau deshalb verzichtet man hier in der Stumpergasse im 6. Bezirk ganz bewusst auf Zutaten, die Laktose und Gluten enthalten. Die Pizzen in dem Lokal gibt es in drei verschiedenen Varianten: vegan, vegetarisch und flexitarisch mit Wurst oder Fleisch – und diese tragen illustre Namen wie Der speckige Steirer, Die würzigen Kahlköpfe oder Der süße Bock. Belegt sind alle Varianten mit Bio-Zutaten wie Spinat, Ziegenbrie, Rucola, Labonca-Schinken und vielen weiteren Köstlichkeiten. Wer also mal außergewöhnliche Pizzen probieren möchte (deren Teig je nach Sorte auch schon mal kohlenschwarz gefärbt sein kann), sollte die Pizzeria Alla Salute dringend mit einem Besuch beehren.