Menu from pure am Praterstern
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Breakfast
BAUERN- ODER SOJAJOGHURT
mit Vollkorn-Granola und Früchten
6,80€
PURE FRENCH TOAST
mit Nougat, Apfelmus und Honig
7,80€
OMELETT MIT ZIEGENKÄSE UND BLATTSPINAT
wahlweise mit Pilzen, Paradeiser, Bergkäse, Paprika oder Tempeh-Speck (3 Zutaten inkludiert)
8,20€
Mains
GRATINIERTER OFENKÄSE
mit Sauerteigbrot und eingelegtem Gemüse (Wartezeit von ca 20 Minuten, wird frisch gebacken)
10,20€
EINE VARIATION AUS FEINEN TAPAS
Ziegenkäsepraline mit Schnittlauch und Blüten, Eingelegtes & Fermentiertes, gegrillte Pilze, Arancini, Pfefferoni Aioli, Hummus, Bauern Krustenbrot (alles gemeinsam auf einem Brett serviert) , Preis pro Person !
11,80€
QUICHE
mit Zitronen-Ricotta, Kräuterseitlingen, Lauch und karamellisierten roten Zwiebeln
12,80€
HUT UND STIEL ERDÄPFELGULASCH
mit Austernpilzen, Soja-Rauchwurst und Erdgemüse
16,20€
Desserts
VEGANER APFELSTRUDEL
mit Vanille-Eis
6,50€
ERFRISCHENDER AUSZUG
von der Hafer-Birne
7,80€
MILLE FEUILLE
von weißer Schokoladencreme mit Zwetschken
9,20€