Steirisches Schmankerlstüberl

Abwechslung von der Wiener Küche und das mitten in Österreichs Hauptstadt? Willkommen in der Steiermark! Mit gemütlichem Ambiente präsentieren Irmgard und Hans Kollegger ihr Restaurant Steirisches Schmankerlstüberl in der Neustiftgasse. In familiärer Atmosphäre lassen sich hier tatsächlich viele Schmankerl aus dem südlichen Bundesland finden. Steaks vom steirischen Rind stehen genauso auf der Karte wie verschiedene Suppen, zubereitet nach traditionellen Rezepten. Den Durst löschen lokale Wein- und Biersorten – natürlich ebenso heimatlich und vollmundig lecker!

Die Steiermark liegt neuerdings in Wien? Richtig! In der Neustiftgasse, um ganz genau zu sein. In dem vom Star-Architekten Otto Wagner gebauten Haus haben Irmgard und Hans Kollegger ihr Steirisches Schmankerlstüberl eingerichtet. Das Ziel: Die Küche ihres Heimat-Bundeslandes so originalgetreu wie möglich in der österreichischen Hauptstadt anzubieten. Und das gelingt! Ob Erdäpfelsuppen, Fleisch vom steirischen Rind oder Backhendlsalate: Rezepte, Zutaten und natürlich die unverwechselbare Herzlichkeit der Steiermark kommen hier zusammen. Also auf in die Steiermark – also die in Wien, versteht sich.

Was sind denn nun die namensgebenden Schmankerl, die im Restaurant Steirisches Schmankerlstüberl aufgetischt werden? Da gibt es allerhand: Salate, saftiges Fleisch oder wohlschmeckende Kürbiskernnudeln als vegetarische Alternative. Wofür man sich auch entscheidet: Alles bestellt kulinarische und vor allem köstliche Grüße aus der Steiermark. Sucht man nur ein Wiener Schnitzel, ist das auch kein Problem. Eine kleine, aber feine Auswahl der Wiener Küche hat es ebenfalls auf die Karte geschafft. Ob Wien oder doch Steiermark: Im Restaurant Steirisches Schmankerlstüberl kommt man nur schwer an der Getränkekarte vorbei. 60 österreichische Weine und ebenso hochwertige Biere warten hier auf ihre Entdeckung: Tatschlich ein wahres Schmankerl!