Umami 5

Guter Geschmack findet sich im Wiener Restaurant Umami5 bereits im Namen: Umami bezeichnet im Japanischen die fünfte Geschmacksqualität – ein besonders vollmundiges Aroma. Das wird in dem Restaurant in der Lerchenfelder Straße nicht nur theoretisch verstanden, sondern auch ganz praktisch. Die Speisekarte hält deswegen allerlei vollmundige japanische Delikatessen bereit, die alle einmal probiert werden wollen. So finden sich selbstverständlich diverse Sushi-Röllchen und sogar die legendäre Miso-Suppe, die jeder Mitteleuropäer mittlerweile kennt – und liebt. Es gibt aber auch einige exotische Gerichte. Warum also nicht mal Oktopus-Carpaccio probieren oder Fisch im Wasabi-Reisflockenmantel? Wir können es nur empfehlen.

Fällt die Wahl für eines der vielfältigen Gerichte im japanischen Restaurant Umami5 dann doch mal zu schwer, entscheidet man sich einfach für ein mehrgängiges Menü. Diese werden nämlich im Omakase-Stil bestellt. Omakase bedeutet übersetzt so viel wie Ich überlasse es dir. Wenn das mal nicht eine schöne Aufforderung für den Küchenchef ist, eine kreative und vor allem exklusive Überraschung aus drei bis sechs Gängen zusammenzustellen! Die Auswahl wohlschmeckender japanischer Speisen, die perfekt aufeinander abgestimmt sind, machen regelrecht süchtig! Prädikat: Tradition in Kultur und Kulinarik – das Restaurant Umami5 in der Lerchenfelder Straße.