Menu from Angelshare
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Karotten-Ingwersuppe
mit Orangenwürfeln
gegrillter Ziegenkäse
1 Stück mit karamellisierten Zwiebelringen
Beef Tartare 100gr
mit Kren, Kapern, Sardellen, Oliven, Zwiebel, Essiggurken, Butter und Toastbrot
Steaks
Huftsteak Black Angus, Argentinien
150 g Ladycut
Filet
220g Gentlemancut
Rib-Eye (Entrecôte) 400g
mit Fettauge (innenliegendem Fettstreifen)
Mains
Steinpilzrisotto
auch vegan ohne Käse
Chickenburger
gegrilltes Hühnerfilet mit Tomaten, Zwiebel, Cheddar und Sauerrahmdip
Allerlei vom Grill
½ Ripperl, Pulled Pork und Pulled Beef, Filetspießchen
Desserts
Kokos Creme Brulee
mit Ananasragout und Mangoeis
Milchzopfscheiterhaufen
auf Vanillecreme mit Eis
Brownie
mit Minz-, Lavendel-, Whisky- oder Vanilleeis und Karamellsauce
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