Menu from Elissar
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
HUMMUS BI TAHINE
Cremiges Kichererbsenmus mit Sesamöl und einem Schuss Zitronensaft
BABA GHANNOUG
Gegrillte Melanzani mit Sesampaste, Zitronensaft & Olivenöl
KIBBE TRABOULSIYE
Mit Hackfleisch (Rind) gefüllte Weizenschrotbällchen (4 Stück)
Mains
SHISH KAFTA MIT REIS oder POMMES FRITES
Spieße aus Rinder-faschiertem vom Lavasteingrill, dazu gegrillte Tomaten & Zwiebeln
BEMIYEH BI LAHME
Okraschotten mit Lammfleisch in Tomatensauce mit Knoblauch und frischem Koriander serviert mit orientalischem Reis
GAMBERI
Riesengarnelen in Safran Knoblauch Marinade mit orientalischem Reis
Desserts
MILCHREIS
Libanesischer Milchreis
NAMOURA
Grießkuchen mit Mandeln
AISH EL SARAYA
Libanesischer Pudding, mit Zwieback und Pistazien
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