Menu from Imperial Gala Concert
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Vegetarian
Gedeck
Ofenfrisches Bio-Brot mit gesalzener Butter und einer Variation feiner Aufstriche – der Auftakt zu einem genussvollen Abend
Vorspeise
Samtig-cremige Erdäpfelsuppe – ein zarter Prolog für den weiteren Genuss
Hauptspeise
Hausgemachte Käsespätzle mit goldbraun gerösteten Zwiebeln – herzhaft und harmonisch wie ein Orchester
Dessert
Schoko Fondant mit frischen Beeren und Himbeersauce
Set Menu
Gedeck
Ofenfrisches Bio-Brot mit gesalzener Butter und einer Variation feiner Aufstriche – der Auftakt zu einem genussvollen Abend
Vorspeise
Klare Rindsuppe vom Tafelspitz mit zarten Frittaten – eine feine Ouvertüre der Wiener Küche
Hauptspeise
Saftiger Schweinsbraten, begleitet von luftigem Serviettenknödel, feinem Sauerkraut und aromatischem Bratenjus – eine Komposition klassischer Aromen
Dessert
Schoko Fondant mit frischen Beeren und Himbeersauce
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