Menu from Velobis
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Süßkartoffelsuppe
Süßkartoffel- Ingwer-Erdnuss- Kokosmilch Cremesuppe mit Brot
Ziegenkäse vom Grill
Ziegenkäse vom Grill , Rote Rüben, Schnittlauch-Trüffelöl und Cashewnüsse mit Brot
Wildschwein gebacken
Wildschweinfaschiertes gebacken mit JoghurtSenfkörnersauce und Jungzwiebel dazu Brot
Mains
Velobis-Cheeseburger
200g Fleisch vom Bio-Weiderind (Medium) Bacon und Salat, Cheddar oder Blue-Cheese, Pommes & Briochebrot
Kürbis-Risotto
Kürbis-Venere-Reis-Pilz Risotto mit Trüffel-SchnittlauchPesto und Blattsalat
Lachsfilet
Lachsfilet aus dem Ofen mit Bulgur-Spinat-Pistazien, Orangensauce
Desserts
Schoko-Souffle
Schokosouffle mit Eis & Apfelraspel
Zwetschken-Crumble
Hausgemachtes Kokosnuss-Zwetschken-Crumble mit Eis
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