Menu from Wedelhütte
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Breakfast
Strammer Wedler
(bis 11 Uhr) 2 Scheiben Bauernbrot mit Heumilchbutter bestrichen, mit gebratenem Schinken und 3 Spiegeleiern belegt 2 slices of bread with butter, roasted ham and 3 fried eggs
Wedler's Deluxe Frühstück
(vom Buffet bis 10.30 Uhr ) Mit frisch gepresstem Orangensaft oder Karotten-Apfelsaft, 1 Glas Secco „BergPerlé“, 2 Heißgetränken und Eierspeise Wedelhütte breakfast from the buffet with minute made orange juice or carrot/applejuice, glas of Secco, 2 hot drinks and scrambled eggs. pP
Appetizers
Beef Tatar „Das Original“
Fein gehacktes Rindfleisch vom Küchenchef mariniert, Toastbrot und Butter Delicate hash marinated from the head chef, toasted bread and butter Vorspeise / starter 120g
Curry Bowl
mit Hülsenfrüchten, Kokosmilch, Kürbis und Kartoffel Curry Bowl of legumes, coconut milk, pumpkin and potato
Salads
Hütten-Salat
rosa gebratene Filetfetzn vom heimischen Rind auf knackigem Salat mit heurigen, gebratenen Speckkartoffeln Beef-Filet-Stripes on a salad plate with bacon and potatoes
Superfood Salat
Blattsalat mit verschiedenen Beeren, Quinoa, Sprossen und Avocado Leaf lettuce with berries, qhinoa, sprouted, avocado
Soups
Hausgemachte Kaspressknödelsuppe
Beef consommé with potatoe-cheese dumplings..
Curry-Tomatencremesuppe
mit karamellisierten Ananasstücken Curry tomato cream soup
Mains
Wagyu Beef Burger
Burratta- Trüffelcreme, Avocado- Limette, Zwiebel, Tomate, Speck, Rucola Burratta truffle cream, avocado lime, Onion, tomato, bacon, arugula
Wedelburger Deluxe
00% Dinkelmehl, 100% rosa gebratenes Rindfleisch Patty, Paprika Wedges 100% spelled flour 100% beef patty medium, paprika wedges HOT mit Jalapenos (21,90)
Wiener Schnitzel
mit Petersilienkartoffel ODER Kartoffelsalat ODER Pommes Vienna style schnitzel with parsley potatoes OR potatoe salad OR frenchfries Vom Schwein / Pork (€ 16.80)
Hausgemachte Tagliatelle
an Weißwein-Parmesansauce Turffelled homemade tagliatelle on white wine-parmesan sauce
Ravioli hausgemacht
mit Ricotta-Spinatfülle auf Bajajatomatenragout Homemade ravioli filled with ricotta and spinach on a Bajaja tomato ragout
Desserts
Milchreis
mit Heidelbeerröster, Himbeersorbet und SchokoCrisps Rice pudding with blueberry ragout, rasperry sorbet and chococrisps
Apfelstrudel
mit Schlagsahne ODER Vanillesauce selfmade apple strudel warm with whipped cream OR vanillesauce
Hausgemachter Kaiserschmarren
mit Apfelmus oder Zwetschken-Heidelbeercreme (10,90€) / Deluxe - mit Apfelmus, Zwetschken-Heidelbeercreme und Vanilleeis
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